全球最大冰淇淋公司在华招将，杨煜坤加盟梦龙

文：吴容

拥有和路雪、梦龙等品牌的全球最大冰淇淋公司——梦龙冰淇淋公司正加速在中国“招兵买马”。

工商资料显示，近日，和路雪（中国）有限公司（下称“和路雪中国”）发生工商变更，徐宇淙由法定代表人、经理、董事长改任董事，杨煜坤接替法定代表人及经理，罗慧芬（LOH WAI FUNG）则接任董事长一职。

去年12月联合利华冰淇淋业务完成分拆，梦龙冰淇淋公司在多地上市并独立运营。其中，罗慧芬和徐宇淙均为从联合利华冰淇淋“直接过渡”的老将。

今天小食代从业内获悉，杨煜坤加入到该公司的时间，更是早于梦龙冰淇淋公司的正式分拆独立。资料显示，他和联合利华颇有渊源，也曾任职于洽洽食品等公司，在食品行业深耕超过20年。杨煜坤不仅具备跨国企业的管理经验，也熟悉中国本土市场的运作，他的“回归”将为和路雪中国带来哪些变化？我们一起关注。

多面手

先一起看看和路雪中国的工商变更，近日，徐宇淙由法定代表人、经理、董事长改任该公司的董事，杨煜坤接替成为法定代表人、经理，罗慧芬接任董事长。

工商资料显示，和路雪中国成立于1993年5月，由梦龙投资（上海）有限公司全资持股，后者由梦龙冰淇淋公司关联公司The Magnum Ice Cream Company HoldCo 3 Netherlands B.V.全资持股。

小食代介绍过，去年12月联合利华冰淇淋业务完成拆分工作，梦龙冰淇淋公司在阿姆斯特丹、伦敦及纽约三地完成独立上市。梦龙冰淇淋公司在亚洲区及中国的高层，多为从联合利华冰淇淋过来的老将担任。担任亚洲总裁、同时还负责中国区业务的是从联合利华冰淇淋过来的罗慧芬，而亚洲区首席营销官由联合利华冰淇淋过来的徐宇淙担任。

至于杨煜坤，则是早些时候从外部引入的人才。小食代今天从业内证实，杨煜坤加入后，担任和路雪（中国）供应链制造总监，向亚洲区供应链副总裁Kathy Mu汇报，并常驻上海。资料显示，杨煜坤在食品行业深耕超过20年，拥有丰富的经验，曾任职于联合利华以及洽洽食品等公司。

值得注意的是，在洽洽食品期间，杨煜坤轮岗了多个涉及不同领域的核心高管岗位。

洽洽食品2024年财报显示，杨煜坤在2017年3月加入公司，先后任公司供应链总部供应链副总监、总监，供应链运营中心总经理，公司总裁助理兼任供应链运营中心总经理、人力资源总部总经理、电商公司总经理，公司副总经理、COO（首席运营官）。

在加入洽洽食品之前，杨煜坤已在联合利华等公司有了扎实的行业积累。2005年7月-2016年7月，杨煜坤先后任联合利华生产副经理、合肥工厂计划采购和全国HPC第三方管理高级经理，在生产运营及相关职能领域（如计划、工程、安全健康环境）积累了丰富经验。在2016年7月-2017年3月，杨煜坤曾担任任美国金州食品有限公司康派克中国区总经理。

从过往经历来看，杨煜坤深知创新对企业发展的重要性，尤其是在产品和运营流程方面的不断突破。

2018年担任洽洽食品供应链总部总监时，杨煜坤曾表示，洽洽食品在工艺技术、文化、营销、渠道等很多方面进行了创新。“一路上我们就是这样摸索过来的，自己需要什么样的生产设备，就把它画在纸上拿去订做。路就是这样走出来的。我们只有一个坚持，就是要把最好的洽洽食品呈现给消费者，因为消费者的认可才是企业发展的动力。”他说。

2023年，在一次和各国坚果炒货行业代表交流的活动上，时任洽洽食品席供应链官杨煜坤分享了关于洽洽产品创新、核心优势等多个方面的经验，展示了该公司在创新方面的追求。

此外，他也注重对团队及人才的培养。联合利华其旗下公众号“U家供应链”的一篇文章曾介绍，在担任联合利华合肥工业园计划部经理期间，杨煜坤敢于“放手”，针对不同员工特点，帮助员工提高业务水平，并且鼓励员工敢于创新和挑战。杨煜坤希望工厂的计划团队能够接收到更多不同的信息，在工作宽度及深度上都有所拓展，使计划团队更加多元化。

招兵买马

眼下，中国市场的战略意义不言而喻。根据梦龙冰淇淋公司上市前递交的SEC文件，2025年上半年其在华收入为2.7亿欧元（约合人民币22.29亿元），同比录得双位数增长；这一数字已接近其2024年全年收入的85%。

从市场环境来看，中国冰淇淋行业正呈现复苏态势。快消品线下监测网络马上赢的数据显示，在2024年9月至2025年7月，在雪糕/冰淇淋类目，马上赢价格指数（WPI）均超过100，意味着该类目价格水平一直处于同比正增长的状态当中，走出了前两年因“雪糕刺客”现象导致的价格大幅下滑的困境；另一方面，与其上级类目乳制品，以及食品大类整体的价格指数相比，雪糕/冰淇淋类目的走势显著强于后两者，意味着其价格水平较大盘整体有着更好的表现。

“2022年发生了雪糕刺客争议，随后2年时间里，国内雪糕市场整体表现受到影响，不过2025年行业景气度有所回升，市场回暖可能也让梦龙冰淇淋公司、和路雪中国也有了信心并加大市场投入，包括招兵买马。”今天，马上赢市场调查创始人王杰祺（猴哥）对小食代说。

在中国市场，梦龙冰淇淋公司是名副其实的头部玩家。据小食代今天从欧睿国际（Euromonitor）拿到的数据显示，按零售价值口径统计，2025年，在中国冰淇淋市场中，梦龙冰淇淋公司位列第二。具体到和路雪，去年其在中国市场份额持续提升。小食代近日梦龙冰淇淋公司一次会议上获悉，2025年和路雪业务稳步复苏，实现了超双位数的增长，这主要得益于优化节奏、提升渠道竞争力等举措。

但与此同时，对和路雪中国来说，挑战也客观存在。

小食代今天从快消品线下监测网络马上赢拿到的数据显示，2025年，在中国雪糕/冰淇淋类目中，市场份额排名前十的品牌依次为巧乐兹、伊利、伊利牧场、随变、可爱多、蒙牛、梦龙、冰工厂、甄稀和绿色心情；在前十名之中，伊利股份旗下品牌占四席，蒙牛旗下品牌占三席，梦龙冰淇淋公司旗下品牌占两席；和路雪未进前十名。

“中国本土品牌在新品迭代速度、下沉市场的渠道优势等方面具备优势，对和路雪来说构成竞争压力。”今天，一位食品行业资深人士对小食代表示。近日小食代从上述会议获悉，对和路雪来说，聚焦产品创新、提升渠道利润，同时开拓下沉市场及新渠道，确实是其今年在华重要工作内容。

在此背景下，作为一位兼具跨国企业背景和本土经验的管理者，杨煜坤的加入，将为和路雪中国迎接挑战提供了更多的支持。

“他在联合利华积累的跨国企业经验，使他对合规管理、品牌战略等有着深入理解，而他在本土企业的实操经验，让他熟悉中国市场。”上述资深人士说，拥有这样一位管理者，有利于降低公司内部沟通成本，并提升运营效率。

“洽洽食品一直深耕的基本盘是下沉市场，同时，本土公司在成本控制、渠道深耕和激励机制上具有灵活性。杨煜坤在本土公司获得的经验，将帮助梦龙公司更好地理解中国终端市场并采取更为合适的对策。”王杰祺说。

冰淇淋业务的核心竞争力离不开冷链管理与成本控制。上述资深人士认为，作为一位资深供应链管理者，杨煜坤在生产效率与毛利结构优化方面具有经验，有望帮助和路雪中国在当前消费环境下优化成本价格体系。

此外，该人士表示，杨煜坤在洽洽期间负责电商业务，推动品牌在电商领域的快速发展。随着中国市场零售格局的持续变化，电商和数字化渠道重要性的增加，杨煜坤的这段经历将为和路雪中国更好地实现线上线下渠道的协同提供借鉴，提升品牌在数字化时代的竞争力。