茶叶保质期100年？专家：既无科学依据也不合法

（人民日报健康客户端记者 虞晔）最近，电商平台上某知名连锁咖啡品牌茶叶包装标注保质期100年，让不少消费者感到困惑。对于这款标注生产日期2025年10月1日、保质到期日2125年10月1日的有机普洱茶（熟茶），客服回应称“保存得当可长期存放”，却无法说明标注依据。

包装标注保质期100年的茶叶。中新经纬图

“茶叶的保质期并非固定数值，核心取决于茶叶种类和贮存条件。”1月16日，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬接受人民日报健康客户端记者采访时表示，我国茶叶品类丰富，不同茶叶的特性决定了其适宜保存的时间。

对于普洱茶、黑茶这类后发酵茶，国家标准GB/T 22111-2008明确规定，在符合贮存条件的情况下“适宜长期保存”，但长期保存不等于无限期保质，需在干燥、通风、避光、无异味的环境中存放；随着储藏时间延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升，最佳保质期在10年左右，越陈越香这个概念只在保质期内适用。

绿茶、黄茶属于未发酵或轻发酵茶，新鲜度是核心品质指标，保质期通常为1~2年，需密封后冷藏保存，避免氧化导致口感变差、营养流失。红茶、乌龙茶为半发酵或全发酵茶，保质期一般为2~3年，适宜在干燥、常温环境中密封存放，远离潮湿和异味。

朱丹蓬强调，无论哪种茶叶，一旦出现发霉、异味、条索松散变质等情况，均不可饮用，即便未过标注保质期也需丢弃。

对于茶叶标注100年保质期的做法，天津昌朋律师事务所合伙人郭岩明确表示，“既不合法，也无科学支撑。根据我国《产品质量法》第二十七条规定，产品或其包装上的标识必须真实。商家标注100年保质期，就应当对该期限的真实性承担保证责任。”

从国家标准来看，普洱茶的规范表述是“适宜长期保存”，并未要求也未允许标注具体的超长保质期。“保质期长短取决于茶叶自身质量、贮存条件等多种变量，目前没有任何科学验证方法能证明茶叶可稳定保存100年。”郭岩表示，此类标注行为，涉嫌虚假宣传和标识不规范。如果消费者买到标注100年保质期的茶叶，可通过合法途径维护自身权益。

郭岩给出了明确的维权路径：首先可与商家沟通，要求其对100年保质期的标注依据作出合理解释，同时可提出退货、退款要求，协商解决纠纷；若商家拒绝退货或无法提供合法依据，消费者可向消费者协会、市场监督管理部门投诉，根据《产品质量法》，行政机关有权责令商家改正标识不规范的违法行为，并对其涉嫌虚假宣传的行为作出行政处罚；如果因茶叶变质饮用后造成人身损害，消费者可提起侵权或违约之诉，要求商家承担医疗费、损失赔偿等民事责任。消费者需保留好购物凭证、产品包装、与客服的沟通记录等证据，以便顺利维权。

朱丹蓬提醒，消费者选购茶叶时，不应盲目迷信“超长保质期”的宣传，而需重点关注以下几点：正规茶叶包装应清晰标注生产日期、贮存条件、执行标准等信息，后发酵茶若标注最佳保质期，需警惕是否有科学依据；购买需长期存放的茶叶前，要确保具备相应的贮存条件，避免因存放不当导致茶叶变质；理性看待“陈茶”价值，后发酵茶的陈化品质需结合原料、工艺、贮存环境综合判断，并非标注保质期越长，品质就越好。