四川又一酒企“翻红”，100%纯粮卖128元，不是剑南春，也不是水井坊

四川作为白酒产销的“扛把子”省份，市场规模在全国那可是常年名列前茅，不仅有“六朵金花”，更有着一条完整且成熟的产业链条。

近年来，消费者的消费观念愈发理性，不再盲目地为“面子”买单 ，而是更加注重产品的内在品质，追求实实在在的性价比。这一转变，就像给那些主打质价比的酒企打开了一扇通往成功的大门。

就在剑南春和水井坊在高端市场稳坐“钓鱼台”的时候，四川有一家酒企悄然“翻红”，2年时间研究出来的地方酒，定价128元，宣称是100%纯粮酿造，酒质直逼三四百元的中高端产品。

这酒叫南池翠N9，酒厂扎根邛崃30多年，前身是1988年成立的老牌原酒基地，曾长期为多个一线品牌供应基酒。厂区内的窖池群，与五粮液同批入选“四川白酒金三角名优窖池”，平均窖龄超40年。

懂行的人都清楚，浓香白酒的魂，就藏在这黑黢黢的老窖泥里，数十年富集的己酸菌、丁酸菌，才是酒香绵长、回味甘润的根源。

采用传统五粮配方，高粱打底，辅以大米、糯米、小麦、玉米，经低温缓慢发酵后，再以9年基酒为主体，勾调15年以上的调味老酒。这种“高比例老酒勾调”的做法，通常只见于三四百元价位的产品，放在百元档，诚意不言而喻。

而且，主动“去包装化”用简装，把省下的成本全投进酒质，身边不少老酒友坦言：“开瓶闻香、入口顺滑、喝完不上头，这才是硬道理。”

不少消费者反馈，这南池翠N9酒入口绵甜，中段饱满，落喉干净，尾韵能持续40秒以上，完全不像百元酒的水准，不管是过节串门提两瓶还是应酬当口粮酒都非常合适。

在主流电商平台上，复购率常年维持在85%左右，好评率超98%，主力消费人群是30-45岁注重性价比的成熟饮者。有人称它为“名酒平替”名气不大，但一试就成回头客。

不过，川酒市场不仅本土酒企表现出色，外来酒也能在这大放光彩，一款来自江西樟树的临江王T6特香型白酒，也在四川这片浓香型白酒的“主场”闯出了一片天。

中国特香型白酒的发源地，酿酒历史可以追溯到唐代，悠久的历史沉淀出了独有的红褚石窖池和整粒大米固态发酵工艺，造就了T6“一酒三香”的独特风格，在习惯了单一浓香口味的川酒圈里，这52度酒水给酒水带来了不同的体验。

最后，给大家分享2个喝酒小建议，85%的人不知道：

适量饮酒：白酒虽好，但过量饮酒有害健康，建议男性每天不超过25克酒精，女性不超过15克酒精。

勾调工艺：勾调是将不同轮次、年份、口感基酒按比例混合，提升酒质稳定性。

今天的分享就到这里，感谢您的阅读！

编辑：许沥心