良心叩问：谁是西贝最大的罪人，献给贾国龙的挽歌

2026年1月15日，一则消息刺痛了中国餐饮界：西贝创始人贾国龙确认，将在一季度内关闭全国102家门店。上海19家、北京10家、深圳8家……这份覆盖全国核心城市的闭店名单，意味着约4000名员工将面临职业重构，意味着这家坚守近四十年的餐饮品牌，从370家门店锐减至268家，以断臂求生的姿态直面5亿元的累计亏损。当舆论还在讨论餐饮行业的寒冬时，我们更该追问：是谁将一位创业英雄逼至绝境？是谁让一个负责任的企业陷入生存危机？

贾国龙配得上“英雄”二字。在近四十年的创业生涯中，他将西北风味的莜面村打造成全国知名品牌，让无数消费者记住了“闭着眼睛点，道道都好吃”的承诺。即便在危机时刻，他依然守住了企业家的底线：离职员工工资全额结清，储值卡可自由退卡，承接年夜饭的门店坚持履约后再关。这份担当，在浮躁的商业世界里尤为可贵。更令人动容的是，面对这场灭顶之灾，58岁的贾国龙连续40天依赖安眠药入睡，首次接触到“老登”这样的网络恶语，却依然在反思自己的“骄傲”，向顾客、员工和自己认错。这样的企业家，不该被时代抛弃，更不该被舆论绞杀。

这场悲剧的导火索，是2025年9月罗永浩引发的预制菜风波。不可否认，预制菜的标注问题需要行业规范，但罗永浩作为公众人物，在没有确凿证据的情况下，用“太恶心”这样的极端词汇定性西贝，发起十万元悬赏征集“黑料”，将一场行业讨论升级为网络围剿。当西贝开放后厨自证清白，公布13道菜品的制作标准，罗永浩却引用行业报告称其“预制菜占比超80%”，无视国家六部委对预制菜的明确定义。更讽刺的是，西贝早已布局预制菜赛道的“贾国龙功夫菜”，但门店菜品与预制菜本就分属不同场景，却被刻意混淆视听。

真正将西贝推向深渊的，是这场风波背后的网络戾气。在罗永浩的带动下，网友们不问真相便群起攻之，西贝员工用漏勺疏通下水道的个别不规范操作被无限放大，厨师未戴口罩的直播细节被上纲上线，甚至出现了“过气网红博流量”“网络恶狗”这样的人身攻击。短短125天，西贝从盈利到累计亏损5亿元，日营业额最高暴跌300万元。即便贾国龙紧急调整策略，将中央厨房环节前置到门店，发放百万张代金券，将客单价从92元降至75元，给一线员工发放专项津贴，也未能挽回消费者的信任，因为在网络舆论的裹挟下，“西贝=预制菜=欺骗”的标签早已固化。

我们不禁要问：这个时代为何容不下一位犯错的企业家？为何不能给一个愿意改正的企业留有余地？科技的进步让信息传播瞬息千里，却也让网络暴力有了燎原之势。键盘敲击之间，人们习惯了用最刻薄的语言评判他人，用非黑即白的逻辑定义事件，却忘了每个企业的经营都有其复杂性，每个创业者的背后都承载着万千家庭的生计。2025年的餐饮行业本就寒冬凛冽，房租占营业额比重突破15%的警戒线，服务员平均薪资上涨15.7%，食材价格同比飙升26.7%，西贝的高成本结构本就岌岌可危，而网络舆论的致命一击，最终让这家企业走到了闭店的绝境。

中国人的善良与包容从未消失，但在网络空间里，它们却常常被戾气遮蔽。我们推崇“知错能改，善莫大焉”，却对贾国龙的公开道歉冷嘲热讽；我们赞美“企业家精神”，却在一个创业者遭遇困境时落井下石。西贝的102家闭店，不仅是一个企业的危机，更是网络时代的一面镜子，它照见了公众人物滥用影响力的危害，照见了网民群体无意识的跟风施暴，更照见了我们对“真相”的漠视与对“包容”的遗忘。

谁是西贝最大的罪人？不是贾国龙的“骄傲”，不是餐饮行业的寒冬，而是那些不分青红皂白的网络暴力，是那些推波助澜的舆论裹挟，是那些丧失理性的恶意评判。当贾国龙在深夜吞下安眠药时，当4000名员工面临失业时，我们是否该反思：我们的网络社会，是否已经变成了一个“置人于死地”的角斗场？

科技的进步本应让世界更美好，而不是让人心更冷漠。愿西贝的闭店能敲响警钟，愿我们都能在网络空间里守住底线，多一份理解，少一份指责；多一份包容，少一份戾气。毕竟，善待创业者，就是善待我们自己的明天；守护善良与理性，才是一个社会最珍贵的财富。贾国龙的挽歌，不该成为更多创业者的宿命。