迎新年 开新局｜雨城“食代新链”：一切安心皆有云端可循 一切守护终抵食者舌尖

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麦金地

“食代新链”

1月14日凌晨3点的川西国际农博城，灯火通明。雅安链融供应链管理有限公司的分拣中心内，检测合格的新鲜食材正被快速分装。2个多小时后，近二十台冷链配送车将从这里出发，将安全与营养送达雨城区和宝兴县七十多所学校的餐桌，保障约4万名师生的“舌尖安全”。

雅安链融供应链管理有限公司成立于2021年，由四川麦金地餐饮管理有限公司与博瑞农旅下属子公司雅安兴雨农业发展投资有限责任公司共同出资组建。经过几年发展，该公司是观察区域现代服务业跃升的绝佳窗口。其快速发展的背后，是雨城区坚定不移推动产业转型升级推动生产性服务业向专业化和价值链高端延伸，生活性服务业向高品质和多样化升级的具体实践。2025年，雨城区服务业增加值历史性突破200亿元，新增规上限上服务业经营主体数量与总量稳居全市首位，现代服务业作为经济增长“重要引擎”的地位愈发坚实。

科技赋能构筑“可视化”监管新体系

安全，是食品供应链的生命线。在这里，保障安全靠的不是人海战术，而是智慧化的全链条监管体系。

“我们打造的智慧食安平台，实现了从原料到成品、从仓库到餐桌的全程可视、可控、可追溯。”雅安链融供应链管理有限公司副总经理陈柳介绍。平台如同一个“智慧大脑”，24小时运行，对采购、检验、加工、仓储、运输等各环节进行数据化监控与风险预警。

源头准入有“标尺”。企业建立严格的供应商管理体系，所有原材料均需资质齐全、来源可溯。

入库通关有“关卡”。企业自建品控中心，对蔬菜、肉类执行批批快检，农残、兽残等指标不合格一律拒收。

过程管控有“法眼”。冷链仓储温控、车辆运输轨迹、分拣操作规范等数据实时回传，确保每一环节都在阳光下运行。

这套“源头可查、过程可控、风险可警”的现代化管理体系，正是雨城区构建全域食品安全风险防控平台的微观实践。

专业深耕诠释现代供应链“雨城效率”

现代服务业的竞争力，源于专业化与高效率。雅安链融的运营，深度诠释了这一内涵。

企业根据营养食谱，通过数字化平台接收学校订单，驱动采购、分拣计划高效生成，实现需求精准响应。针对不同需求，提供雨城区的“毛菜配送”与宝兴县的“净菜配送”模式让服务柔性供给。依托自有的高标准冷库、分拣中心及专业冷链车队，确保每日清晨6点前所有配送车出发，送达精准让履约可靠稳定。

从2021年8月投产配送，到2023年中央厨房启用，企业服务能力持续迭代。这不仅赢得了较高的客户满意度，更实现了业务的快速增长：2024年、2025年入统销售额连续跃升，分别超5000万元与7000万元，成为区域内规上服务业的标杆企业之一。

融合共生激活高质量发展“一池春水”

雅安链融的成长，是雨城区优化营商环境、推动服务业与现代农业深度融合的成果。

企业不仅保障了校园食品安全，更通过“订单农业”等方式，向上游延伸，带动本地农业标准化、产业化发展，形成了“以服务业带动农业，以农业支撑服务业”的良性循环。

这正契合了雨城区以现代服务业为核心牵引，促进产业链、价值链整体提升的发展思路。当前，雨城区正致力于打造贯通“从田间到餐桌”的全链条智慧食安管理体系，而链融公司的成功实践，为这一宏大蓝图提供了可复制、可推广的“样板间”。

守护食品安全，是民生工程，更是发展课题。近年来，雨城区通过培育和引进行业主体，以科技赋能和专业服务，成功将现代供应链管理理念转化为守护全域食品安全的坚实屏障。雅安链融的故事表明，现代服务业不仅是经济增长的“加速器”，更是社会治理和民生保障的“稳定器”。在雨城区服务业迈向更高能级、更优品质的征程上，这样的创新实践将持续涌现，为区域高质量发展注入不竭动力，为人民群众创造更高品质的生活。

▌记者：胡月 孙伟 付忆航（实习）

▌编辑：付忆航（实习）周利

▌一审：胡月

▌二审：彭勇

▌审核：徐召红

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