合川热潮席卷川东 宣汉南坝晓儿家刨猪汤唤醒儿时年味记忆

[遇见乡村|闻辛三农系列报道007期]

合川热潮席卷川东 宣汉南坝晓儿家刨猪汤唤醒儿时年味记忆

岁末将至，年味渐浓。近期，重庆合川网友“呆呆”一则“杀年猪缺帮手，管一顿刨猪汤”的朴实求助视频意外引爆全网，吸引数千网友跨省赴约，相关话题全网播放量高达8000万次，直播间峰值在线人数突破10万，成功掀起全国范围内的杀猪宴民俗热潮。湖南、浙江、山东等多地纷纷跟进举办相关活动，让久违的乡土年味成为全民情感共鸣。这股热潮与情感共鸣也蔓延至四川达州宣汉县南坝镇，当地农户延续百年的刨猪汤活动随年味升温陆续开展，用热气腾腾的汤锅与邻里温情，呼应着这场全民民俗狂欢。

在南坝镇的农家院坝里，实木杀猪凳、杉木杀猪桶等工具早已备好，壮汉们默契配合抬猪、放血、烫毛、分割，整套流程娴熟有序，充满乡土烟火气。这一场景与合川爆火的刨猪汤现场遥相呼应，同样的邻里互助、同样的热闹欢聚，让网友直呼“找到儿时过年的感觉”。而随着热潮升温，南坝网红晓儿更是传来重磅官宣：宣汉晓儿家的刨猪汤宴，场地和厨师已全部就位！18号锁定四川宣汉南坝镇沙滩社区，现杀年猪搭配地道手艺，就等大家入席占位！不少南坝镇网友受合川热潮感染，也通过短视频积极转发这一活动信息，邀约在外游子返乡赴宴，已有浙江等地网友表示将专程自驾前往，重现“车从村头排到村尾”的热闹景象。

笔者了解到，南坝网红晓儿家的刨猪汤，紧扣“寻味儿时年味 情聚宣汉农家——请全国网友吃一顿地道杀猪饭”主题。活动以老房子、土灶台为核心场景，复刻80年代乡村杀年猪的怀旧画面，土灶里柴火噼啪作响，新鲜的猪肉、猪肝、猪血等食材陆续下锅，炒瘦肉、回锅肉、酸辣血旺等川东特色菜肴香气四溢。晓儿家正准备地道刨猪汤宴，邀请来自五湖四海的网友与邻里乡亲围坐共食，实实在在的款待与浓浓的邻里情，精准勾起归乡游子的童年记忆，或将让这场活动成为接地气宣汉年味的生动实践，契合当下人们追寻质朴年味的情感需求。

值得一提的是，资深媒体人闻辛创作的原创歌曲《刨猪汤里的烟火》同步走红网络，更引发百万网友关注。歌曲紧扣合川呆呆事件展开创作，以朗朗上口的旋律和写实的歌词，细腻勾勒出刨猪汤承载的儿时年味记忆，凭借接地气的风格收获大量好评，不少网友直言“唱出了心底的年味”，更呼吁这首歌能够登上春晚舞台，更被网友评为2026年最好听的爆火网络歌曲，为这股民俗热潮增添了动人情感与乡愁记忆。一碗热汤下肚，暖的是肠胃，更是藏在烟火气里的乡愁与期盼，成为今年冬日里最动人的年味儿风景。

作为川东传统年俗的重要载体，南坝镇的刨猪汤不仅是邻里团聚的契机，更成为凝聚乡愁的纽带。当地村民表示，借全国刨猪汤热潮的东风，希望通过这样的民俗活动，让更多人感受川东乡村的独特魅力，让归乡游子重拾记忆中的年味，让这份充满烟火气的温情在欢聚中不断延续。

记者|闻辛

图片|网络