河北
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为规范餐饮行业驴肉及其制品经营市场，保障消费者合法权益，近日，园区市场监管部门对辖区内7家驴肉餐饮单位进行监督检查。
据悉，本次检查主要围绕食品原料使用情况，查验驴肉进货来源、供货商资质证明、检验检疫合格证明等相关材料，确保肉制品来源可溯、渠道正规；同时，对经营场所的环境卫生、储存条件进行细致检查，查看冷藏冷冻设备是否正常运行，肉制品是否按规定温度储存，严防因储存不当导致变质；此外，执法人员还查看了第三方网络交易平台信息公示情况和店内菜单和菜牌公示情况。检查中发现的问题已全部整改完成。
园区市场监管部门相关负责人表示，下一步，将继续保持高压态势，进一步加大监督力度和频次，推动形成从源头到餐桌的全过程监管链条，确保群众“舌尖上的安全”。
作者：邵佳玲
编辑：任梓绮
编审：于国树 崔秩恺
审核：孟 辉
邮箱：zjrongmeiti@163.com
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