陕西洛南：西红柿“喝牛奶” 品质优销售旺

来源：环球网

1月7日，一场大雪初霁，洛南县城关街道陶岭社区的田野银装素裹，一排排温室大棚静静伫立。棚外积雪未消，棚内却温暖如春。掀开厚重的门帘，融融暖意裹挟着泥土的芬芳与果蔬的清新扑面而来。绿意盎然的藤蔓沿支架舒展攀爬，一串串西红柿宛如红宝石般垂挂枝头，果实圆润饱满，色泽鲜亮诱人。

“这是普罗旺斯水果西红柿，口感好，销量一直不错，秘诀在于它‘喝’的是牛奶补充液。”陕西洛水情源农业科技有限公司负责人刘婷蹲在田垄边，指尖轻触叶片，注视着乳白色的液珠缓缓渗入土壤，笑眼弯弯地介绍，“按比例调配的牛奶补充液含有乳蛋白、乳糖和钙等微量元素，分解后能被根系直接吸收。补钙可以预防脐腐病，让果子长得更匀实、果皮紧实耐储存；里面的氨基酸和糖类还能促进风味物质合成，让西红柿吃起来口感更好。”

2023年，拥有20多年西红柿种植经验的“土专家”、高级农艺师张平与合伙人刘婷共同创办了陕西洛水情源农业科技有限公司，在陶岭社区建起占地53亩的高品质水果西红柿日光温室大棚，实现了从育苗、种植到销售的全产业链覆盖。公司采用生态精细化管理，西红柿施用发酵后的玉米和黄豆作为肥料，除日常滴灌牛奶营养液外，在果实接近成熟时，还会定期向叶面与果实喷洒牛奶。凭借沙瓤多汁、酸甜适中的出众品质，产品迅速在市场上赢得口碑。基地实现了一年两茬的高效种植，年产值稳定在40万元左右。

“这西红柿口感真不一样！沙瓤多汁，酸甜正好，价格虽然比普通西红柿高，反而更好卖！”洛南县城商超采购员吴宝瑞在大棚里边验货边称赞。

除了供应洛南本地商超，咸阳市泾阳县客商蔡凤英也循着口碑找来，以每公斤9.6元的价格签订单。她拿着订单与刘婷确认细节，信心十足地说：“我在市场上摸爬滚打这么多年，好东西一眼就能看出来。你这西红柿，不管是品相还是口感，都是上乘的，拉回去肯定不愁销。以后咱们长期合作，你有多少，我要多少。”

基地的建成，也为周边村民带来了家门口就业的机会。采访当天，大棚里一片忙碌，采摘、挑选、装箱等工作井然有序。“基地还常组织技术培训，手把手教大家科学种植的门道。在这里干活不累，一天能挣100块钱，离家又近，中午还能回去给孩子做口热饭。”正在采果的城关街道陶岭社区二组村民孙米珍告诉记者，“比以前在家种地靠天吃饭强多了，心里踏实。”在该基地，像孙米珍这样长期固定的工人有20人左右。

“最近西红柿的订单早就排满了，尤其是春节前后，好多人把它当作健康又别致的年礼。”刘婷一边核对订单，一边高兴地说。旁边分拣的工人接过话茬：“可不是嘛，我侄女昨天还打电话，让我给她留两箱，过年走亲戚带着，比送啥都实惠。”

谈及未来，刘婷思路清晰：计划扩大种植规模，引入智慧农业物联网系统，实现环境与灌溉的数字化精准管控；同时深化与电商平台、社区渠道的合作，进一步打通产销链路；并拓展研学体验与观光采摘，推动农旅融合，让更多人体验现代农业的魅力。

在陶岭社区，小小的西红柿基地，早已不只是一个种植园，更像一条纽带，把技术、市场和农户紧紧连在一起，悄然改变着这里的面貌。

从一粒种子落地，到一个富民产业的兴起，这“喝牛奶”的西红柿，串起了技术、市场与农户，也承载着乡村振兴的希望。一颗颗红润的果实，凝结着科技的巧思与农人的汗水，正为这片土地带来甜润的盼头，铺展出一幅乡村振兴的暖红图景。（马泽平 朱良娜）