普洱：古寨、赶摆、围炉烤茶，在云南的茶山中，温暖过冬

“思茅”这个名字，在2007年被收进了历史的书架，当“普洱”成为这座城市的新名时，一片树叶与一座城的命运，便再也无法分开。这是一次浪漫又决绝的城市改名，用一种植物，一种经由时间与火焰淬炼的饮品，重新定义了这里——普洱的山川、云雾、民族与生活，都围绕着“茶”的这片叶子展开。

如果说思茅是地理的坐标，那普洱便是文化的版图。当穿行在澜沧的集市，品尝孟连的牛油果咖啡，漫步在景迈山的古茶林，捧起布朗族人家的那杯烤茶，你将完全沉浸于这样一种风土人情，人与自然的关系直接而深刻，山、林、茶、寨，生生不息。

早在2005年，佤族人格布南青就在孟连城郊的一片森林里创立了流浪者咖啡。7年前搬至离城6公里的河岸山谷，在葱郁的树木掩映中，成为旅人的自在驿站。孟连盛产牛油果，4 年前咖啡馆在当地首创牛油果咖啡，口味独特，走红至今。

从普洱出发，自驾抵达澜沧县城，它看起来小而简单，但其活力和原始藏在每周一次的盛大赶集里。新鲜的蔬菜、自制的腊肉、蠕动的蜂蛹，各种叫不出名字的山茅野菜和香料，很快就被瓜分完毕。背着背篓、穿着民族服饰的当地人用方言热烈交谈。喧闹而温暖的赶集洪流，让旅人迅速从自己熟悉的世界中抽离，沉入这片土地真实的样貌里。

澜沧县城的周末赶集在每周六晚上5、6点左右开始，周日中午结束，分为生活区、食物区和娱乐区。当地人从四面八方蜂拥而至，在市集上售卖和选购日常所需的生活用品，也是旅人体验在地生活的绝佳选择。

从澜沧向西南行进，抵达中缅边境的小城孟连。这里的气息与澜沧又有不同，傣族金色的佛寺尖顶在阳光下熠熠生辉，空气中除了热带植物的湿润，还飘散着咖啡的醇香。孟连是云南咖啡的重要产区，如今，牛油果的引入为这片土地增添了新的绿色。

孟连总佛寺位于娜允古镇西入口，是重要的南传佛教朝圣地和文化地标。具有500 年历史底蕴，2012 年在原址重建，大殿木雕繁复，壁画色彩浓郁，融合傣族与佤族的建筑美学。

在孟连，你会发现一种柔软而坚韧的女性力量正在悄然绽放，他们对传统傣锦、刀绳进行改良，打造适合现代生活的配饰，同时积极拓展在地文化和女性职业发展。在Picar咖啡稍作停留，身为佤族的主理人花花非常愿意与你分享孟连的故事，展示丰富的在地文化与生活；或是前往镇上的信岗亚内咖啡庄园，切身体会咖啡豆的种植故事和采收实景。

Picar咖啡位于孟连的娜允古镇，主理人花花站在自家阳光明媚的院子里。娜允古镇是中国现存最后的傣族古镇，具有700 余年历史。Picar咖啡选址于此，不仅为宁静的古镇注入了现代活力，也成为当地“以咖啡会友”和社区文化的在地平台。

另一家扎根密林的流浪者咖啡更加原始随性，主理人南姐多年来坚持亲自打理。她在2024 年创立“全野图腾”，致力于传承和分享傣族、佤族、哈尼族爱尼人的审美与工艺，将古老的图腾与现代日用品结合。她还联合当地妇女成立“她是妈妈”的组织机构，提升女性创造和收入。

孟连是云南重要的咖啡产地，每年12月到来年3月都是采收的重要时节。不妨打卡当地的咖啡庄园，近距离体验种植和制作过程，尝一尝当地特色牛油果咖啡。流浪者咖啡的主理人、牛油果星球联合创始人格布南青喜欢亲自打理店的里里外外。她在2024 年创立“全野图腾”工艺品牌和“她是妈妈”的组织机构。

隐蔽地油炝小馆

普洱市思茅区凤凰路28号

在正式开启边陲小城的自驾游之前，不妨在普洱市思茅区的隐蔽地油炝小馆饱餐一顿，这里是云南名厨苏启胜在自家小屋招待旅人的温馨小馆，一定要品尝1.5元一碗的起家饭。

孟连娜允古城

孟连傣族拉祜族佤族自治县娜允镇

拥有700年历史的娜允古镇，其名字“娜允”在傣语中意为“内京”或“京城”，独特的“三城两镇”空间布局严格遵循等级制度，由上城、中城、下城及芒方岗、芒方冒组成。核心建筑孟连宣抚司署是云南保存最完好的清代土司衙署，融合傣汉建筑风格，现存上城佛寺、中城佛寺等宗教建筑群体。镇子上有依然有本地人从事“傣锦”和“刀绳”的非遗手作。

普洱地道的家常菜，澜沧赶紧的烟火气，孟连的咖啡香……逃离城市的冬日疗愈之旅拉开帷幕，渐入佳境。一路上，天空蓝得纯粹，白云有点刺眼，偶尔显露的澜沧江缓缓流淌。边境小城在传统之外，缓慢生长出拥抱明天、充满生命力的新芽。

继续向东南方向驱车2小时，终于迎来旅途的重头戏——景迈山。山，既是民族信仰的神山，也是茶的故乡。景迈山茶园种植茶树的历史最早可追溯到10个世纪之前，彼时，布朗族、傣族先民迁徙至此并定居，发现并栽培茶树，他们笃信茶树有灵、自然有灵。如今来到景迈山，人们还能体验到的传统仪式、节庆活动都与这一信仰密切相关。

普洱景迈山古茶林位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇东南部，距普洱市区237公里，距澜沧县城70公里，经国务院批准作为中国2022年世界遗产正式申报项目，并于2023年正式申遗成功，以茶乡的身份为世界所知。

2023年9月17日，这片古茶林成功申遗，成为全球首个茶主题世界文化遗产，闻名于世。当车辆驶过景区门岗，进入坡陡路急的弹石路面和盘山车道，颠簸仿佛一种仪式，提醒你正进入一个与外界不同的时空。如今，山中的传统村落依山而建，翁基、翁洼、芒景上下寨和芒洪是布朗村寨，而景迈大寨、勐本、芒梗和糯岗古寨则是傣族定居地。巡游其中，你可以一窥这片土地上的人们如何与茶为伴、视自然为灵。

这里以普洱茶盛名，共有14个传统村落，分属景迈村、芒景村两个行政村，景迈村有景迈大寨、糯岗、班改、勐本、芒埂、老酒房、南座、笼蚌共8个传统村落；芒景村有翁基、翁洼、芒景上寨、芒景下寨、芒洪、那乃共6个传统村落。

顺着芒洪古寨八角塔边上的小径爬上一小段路，是观看日出的最佳地点，运气好还能遇上壮观的云海。步入大平掌古茶林，沿着茶马古道的旧路漫步，寻找那棵1800年树龄的“茶王树”和1000年树龄的“茶神树”。傍晚，兴许还会遇上牛群归家，清脆的铃铛声治愈人心。

景迈山拥有古茶林面积2.8万亩，有古茶树320余万株，迄今已有近2000年的茶叶种植历史，是发现面积最大、保存最完好、年代最久远的人工栽培型古茶园。这里由5片古茶林、14个布朗族和傣族传统村寨以及3片分隔防护林共同构成，完整保存了“林间开垦、林下种植”的传统茶树栽培技术，形成独特的森林-茶林-村落垂直土地利用景观。

站在蜂王树前，你会不由自主地惊叹万物共生的美妙。高约50米的榕树枝干上筑有70个蜂巢，为古茶林和森林传授花粉的昆虫是当地生态群落的重要组成部分。每逢重大节日，族人会在树下举行“招蜂”仪式。

蜂王树

景迈山芒景上寨

蜂王树是一棵树龄约600年的‌高山榕，因承载近万只树排蜂筑造的70个蜂巢而闻名，是林茶共生生态系统的标志性存在。‌在平日里，禁止族人靠近该树或是采割野蜂蜜；观赏时，严禁大声喧哗。

景迈山遗产展示中心

澜沧县惠民镇茶马古窖北50米

Masa Studio在当地操刀设计的景迈山遗产展示中心，以当代建筑与古老环境展开对话。图为展示中心，其设有“景迈山——世居林茶间”常设展览，通过序厅、南方嘉木、茶林山村、茶人茶事、茶叶之路、守护茶山六大板块，详细展现了景迈山古茶林的古往今来。

里庭

芒洪古寨

“里庭”茶室的主理人充分利用古寨干栏式建筑的底层架空，将中古家具、软装饰品、线香和读物置入其中，如同一处世外桃源，身处其中时间也慢了。

旅人蕉·山中小馆

糯岗古寨82号

距离芒洪古寨入口不远的咖啡店“旅人蕉”带来欣赏茶山的另一个视角，可以俯瞰宁静的大寨和茶林，半户外的露台是一处绝佳的放空地。

在景迈山，时间可快可慢，山林茶寨人的自然共生，令人倍感放松。尽管时不时有商业气息的苗头，但随性走走，到处逛逛，和当地人聊聊天，总能发现不少乐趣和的闲暇。

如果深度游览景迈山，除了茶体验，最不可错过的还有古寨的生活方式。糯岗古寨是傣族生活的日常写照。干栏式民居的屋顶尖角如牛角般翘起，充满生命力。清晨，炊烟与山间云雾一同升起，将整个寨子笼罩在一片宁静里。

寨心是神圣的，寨人的生活围绕着它展开，晒茶、染布、生火做饭。几乎家家户户都设有茶台，路过时，总会受到主人热情的邀请：“来喝杯茶嘛。”

糯岗古寨是傣族居住地，其名字在傣语中的意思是“鹿饮水的地方”。入口有水塘，寨中区域设有“寨心”，高地上矗立着古寺，呈现出一派小桥流水、古寨人家的山居景象。

相比之下，翁基古寨的布朗族风情多了一丝烟火和活力。寨口的千年古柏和翁基佛寺，以及民居屋脊上“一芽两叶”的茶叶，都诉说着历史的悠远。

烤茶，是布朗族独有的喝茶方式。点燃柴火，将水烧开，同时把火炭子和茶叶放入木瓢内摇动翻搅，待茶叶烤香未焦之时，捡出木炭，将其倒入陶罐加热水后再放于炭火上煮沸。不一会儿，茶香便在火塘边萦绕浮动，茶汤金黄透亮，滋味醇厚。

公元10世纪至14世纪，布朗族先民在云南普洱市澜沧县发现野生茶树，利用森林生态系统，与傣族等民族共同开发出“林下茶种植”技术。在布朗族定居的翁基古寨里，一位身着传统服饰的村民奶奶在挑拣茶叶；寨子里有不少可以喝茶的去处，或原生态或现代。

此处的魅力，不仅在于它的“古”，也在于它的“新”。Masa Studio 在当地打造的景迈山遗产展示中心和茶马古窖，以当代建筑与古老环境展开对话；设计师谢柯打造的六时酒店，则将东方禅静与康养疗愈完美融合，为旅人提供了一个可以安顿身心的美学空间。

Masa Studio设计的茶马古窖是当地农文旅产业的核心项目，以“原产地⾃然仓储”为载体，通过茶纹识别算法、区块链、茶窖物联⽹中台等技术实现普洱茶的专业窖藏，构建普洱茶全⽣命周期可溯源体系。

聚焦茶文化主题与中西医结合疗愈体系的景迈六时康养度假酒店，由安缦御用景观设计师Vladimir Djurovic与谢柯联合设计，208间客房融入侘寂美学与傣族文化元素。酒店以“顺时养身”为理念，涵盖中医脉诊、西医复健、茶疗SPA等康养服务，并设有茶马古道徒步、茶饼制作等文化体验项目。

而在方物之外 · 阿百腊人文度假酒店，更有绝佳的野性自然景观和“半日布朗”的在地生活体验。古与今、茶与思，这里丰盈了自然的感召，而旅人亦在不知不觉中，腾空思绪，闲庭信步，欣然接受大自然的美好馈赠。

位于密林之间的方物之外·阿百腊人文度假酒店不仅是具有当地特色的品质住宿，更是传播和体验在地文化的重要平台。无论是日间的“半日布朗”还是夜间的火塘烤茶，都通过与布朗族人的近距离交流、互动，让旅人收获别样的少数名族生活体验。

檐塘

糯岗古寨16号

火塘烤茶的关键步骤是将火炭子和茶叶放入木瓢内摇动翻搅，待茶叶烤香未焦之时，捡出木炭，将其倒入陶罐加热水后再放于炭火上煮沸。对茶叶火烤的程度很有讲究，也不妨自己动手试试。

雍布朗

芒洪

在澜沧，少数民族的编织和绣制工艺有着悠久的历史和各具特色的审美偏好。位于方物之外·阿百腊人文度假酒店不远处的雍布朗民族集合商店，是选购旅行纪念品的不错选择。

喝完茶，捎上非遗手作，踏上归途，周身仿佛还萦绕着茶山的云雾。云起南境，山行有闲，它不是一场征服山野的远行，而是一次放慢脚步的松弛疗愈，旨在寻回生命与自然最原始的联结。

✈️

旅行的意义

边陲之行，与其说是看了多少风景，不如说是完成了一次心灵的“换气”。你可以在澜沧的赶集里，触摸生活滚烫的真相；在孟连的咖啡香与女性力量中，看到文化传承与创新的活力；最终，在景迈山的古茶林与云海间，寻回那份久违的、属于生命的松弛与清闲。冬日暖阳，能让你在南境的云山之间，得以真正地呼吸，然后，带着这片土地赠予的宁静与力量，更好地回归。

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摄影｜ 林半野

造型｜ 秦震

文｜ Since

编辑｜李蘅熹

设计｜Darki、Olive

特别感谢｜ 景迈山遗产展示中心、景迈山茶马古窖

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