黑龙江
刚出锅的黏豆包。
□文/摄 李鑫雨 本报记者 肖劲彪
时值冰雪旅游旺季，素有“中国黏豆包第一镇”美誉的阿城区亚沟街道，其黏豆包产业迎来产销两旺的黄金时刻。
日前，记者走进位于亚沟街道的哈尔滨天一生态农副产品有限公司生产车间，机器轰鸣声中，黄米的清甜香气扑面而来。工人们身着统一工装，分拣、包制、蒸制、封装，每一道工序都有条不紊。一个个色泽金黄、软糯饱满的黏豆包从流水线上鱼贯而出，密密麻麻的快递单见证着这份乡土美味的远行轨迹。
“从第一场雪落下，到年后开春，都是黏豆包的销售旺季。”该公司负责人葛红东介绍，眼下，黏豆包不仅稳稳占据哈尔滨本地饭店、超市、批发市场货架，更与广州、海南等地代理商建立了长期合作。
今冬冰雪季以来，企业订单量同比增长30%，日均产出黏豆包超2万斤，其中三成订单来自外地游客，黏豆包成为他们馈赠亲友的特色伴手礼。随着冰雪旅游热度持续攀升，单位团购订单纷至沓来，长三角、珠三角等地的经销商主动上门洽谈合作，亚沟黏豆包正从东北冬日餐桌的特色主食，走向全国百姓的舌尖。
眼下，葛红东谋划建设黏豆包电商小镇，让小豆包闯出大天地。品牌与品质的双重加持，让小小的黏豆包，真正成为带动百姓增收致富的“金疙瘩”。
四十载栉风沐雨，亚沟黏豆包完成从“小作坊”到“大产业”的华丽蝶变。生产方式上，从一家一户的手工小作坊，升级为机械化、规模化的现代化生产线；销售模式上，从线下单渠道叫卖，拓展为线上线下多渠道融合的立体营销；供应周期上，从“一季鲜”的时令限制，变为四季产销不断档的常态供给。如今的亚沟街道，年产50万斤以上黏豆包的企业有14家，笨磨坊、臻年粘乐、陈金生等本土品牌声名远扬。
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