每次谈及国内的中高端酒店品牌,评论区肯定有人说“花同样的钱为什么不选国际品牌”?
对的,现在确实还能花500元能住上的“国际大牌”,你还能用便宜的价格体验一晚“上等人”的生活,但随着房地产红利的落寞,这种超前消费,简单更直白地说,这种畸形的发展,接下来不会再有了。
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让我们把逻辑说透。在过去的地产开发模式中,配建一座五星级酒店,常常是拿地或提升项目档次的“标配”。酒店本身是否盈利并非首要考量,其使命是拉高周边住宅和商铺的售价。
这塑造了一代人对“高端”的固化认知:高端必须有宽敞大堂、恒温泳池、浴缸和行政酒廊 。我们甚至不自觉地将这些“国际品牌”与“高端”划上等号,而将那些专注于核心体验、不做无谓投入的国内品牌,视为“不够格”。
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这批客人用“便宜的价格”住了一晚,然后穿个浴袍,或者摆拍一个在行政酒廊享受下午茶的朋友圈,就可以显得自己生活和品味很“高级”。
但这背后帮你超前买单的,是那个狂飙突进的地产行业,而不是你真的变成有钱人了。
潮水终究会退去。当地产回归理性,无人再为酒店的持续“输血”时,所有被掩盖的成本问题、产品问题,都赤裸裸地暴露出来。
01
老旧全服务酒店的双重困境
那些为上一个时代建造的“全服务酒店”,正陷入双重困境:
- 产品加速老化:你现在用500元能住上的,很可能是十年前装修的客房。设备陈旧,设计过时,但全面的翻新所需资金堪称天文数字。
- 成本难以承受:高昂的能耗(尤其是泳池、公区)、庞大的人力架构、老旧的设施维保费用,在失去补贴后,成为其难以喘息的沉重负担。
一个趋势已经清晰:纯粹依靠过去光环、无力迭代更新的老旧全服务酒店,其数量只会越来越少,体验也难复当年。 它们中的大部分,将不可避免地在市场中边缘化。
02
未来属于健康盈利模型的品牌
那么,未来属于谁?我认为是属于那些建立了健康盈利模型的品牌,比如亚朵旗下的萨和,它们重新定义了新时代的“高端”:不是昂贵材料的堆砌,而是成本可控下,对核心体验的精准满足。
它们不做昂贵的“景观泳池”,但会为你提供一张媲美五星级酒店的好床和优质寝具。
它们不追求宴会厅的宏伟,但会用心做一顿暖心暖胃的早餐。
它们的“高端”,在于把钱花在刀刃上,让每一分投入都能被客人感知,并带来回报。这是一种高效的、可持续的“高端”。
酒店业正在经历一场价值回归。从地产的“面子工程”,回归到酒店商业模型本质。所以,请不要再用有无泳池来简单定义高端。当补贴的潮水退去,那些能靠自己健康存活、持续进化的酒店,才代表了真正的未来。
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