番茄价格暴涨？成都实地走访：高位时批发价翻倍，目前有所回落

封面新闻记者 曹菲 张奕丹 周翼 摄影报道

近日，西红柿涨价消息引发关注，有媒体报道称，有些地区涨价近10倍，“鸡蛋已经配不上西红柿”成为社交媒体热议话题。作为西南地区核心蔬菜集散地，成都的番茄价格如何，涨幅大吗？1月14日，记者走访发现，2025年12月成都番茄批发价一度上涨到5.5/斤，为往年同期的两倍，也是近年来的最高价；不过近一周价格已经回落，当天批发价在2元/斤至4元/斤。

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菜市零售：

普通番茄单价最高8元，较去年同期有所上涨

14日上午，记者在成都天涯菜市场和冬青树农贸市场询价了解到，普通番茄根据品质不同，售价在4.5元/斤至8元/斤之间，普遍单价为六七元。

成都冬青树农贸市场。 曹菲 摄

1月14日成都菜市场番茄价格在每斤4.5元至8元之间。

一名摊主介绍，近一个月来普通番茄都卖7元/斤，相比之前有所上涨，“红果、粉果都涨了点，一斤涨了一两块”。

“今年是比往年卖得贵一些，往年冬天也就卖四五块钱。”另一名摊主的说法得到了官方数据的印证。根据成都市发改委公示的部分农贸市场价格，自2025年11月中下旬以来，成都番茄整体售价从每斤4至5元上涨到每斤5至7元；与往年同期相比，番茄涨幅情况类似，也是从每斤4至5元上涨到5至7元。

成都市发改委监测数据显示，2025年成都农贸市场番茄最低售价出现在六七月份，每斤三四元。一名摊主解释，这是因为成都本地番茄大量上市，而冬季成都市场销售的番茄多为四川米易和云南元谋种植，因此会涨价。

多名摊主表示，他们的番茄都是从位于彭州濛阳的蔬菜批发市场进货，进价高了，售价自然上涨，具体涨价原因，他们也并不了解。

不过也有一名摊主称，最近两三天西红柿价格已经有所回落，之前每斤能卖七八元，这两天已降到每斤四五元。目前他摊位上西红柿售价为4.5元/斤，品相差的只卖3.5元/斤。

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批发市场：

最贵5.5元/斤，较去年同期翻倍，目前已回落

14日下午，记者来到位于彭州濛阳的四川雨润国际农产品交易中心，这里是国家一级蔬菜市场、西南核心果蔬集散枢纽，也被称为成都的“菜篮子”。

四川雨润国际农产品交易中心

1月14日，四川雨润国际农产品交易中心番茄批发价在每斤2元至4元之间。

记者走访发现，市场里的番茄品种以粉果为主，根据品质不同，当天的批发价在2元/斤至4元/斤之间，个别次果价格低至1.5元/斤。

“最近一周都在垮价，每天都在垮，去年12月最贵的时候卖到了每斤5.5元，这应该是番茄的最高批发价了。”多名商户表示，2024年同期番茄的批发价普遍在每斤2块多，今年最高价翻倍，涨幅还是比较大的。

番茄价格为何会上涨？

“肯定是因为产量减少，市场供需不平衡了。”一名商户说，至于产量降低的原因就比较复杂了，与天气、种植、运输都有关系。

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为何涨价？

多重因素导致供应量萎缩 预计3月下旬价格回落

一直以来，米易都是成都市场销售番茄的主产区之一，当地番茄甚至远销北京、上海、重庆等各大城市，从12月中下旬开始，沿着安宁河一带，米易的番茄便开始大量上市。

据米易县农业农村局工作人员介绍，米易番茄今年价格较去年有了较大提升：“今年基本都在每斤4元左右，去年同期每斤2元左右。”该工作人员分析，今年米易番茄产量和去年差不多，价格上涨可能与其他番茄产区受灾有一定关系。

那么，包括成都在内的全国番茄价格为何普遍上涨呢？

据中国农业科学院农业信息研究所、农业农村部农业大数据重点实验室张晶、周向阳、迟亮等人发布的《2025年蔬菜市场形势分析和2026年展望》，2025年番茄市场批发价格呈“V”型格局。上半年由于四川攀枝花及云南主产区扩种明显，地头价大幅下降，导致局地出现弃收卖难的现象。这一低迷行情又导致下半年农户种植意愿受挫；进入10月以来，山东等产区阴雨天气偏多，直接抑制了番茄的坐果率；中部及南方产区（湖北、河南、云南）11月下旬遭遇超预期强寒潮，不利于番茄生长。一系列因素导致2025年12月番茄批发均价升至8.48元/公斤，较6月最低点3.59元/公斤涨幅超过136%。

文章分析，预计番茄价格实质回落窗口要等到2026年春节过后（3月下旬），随着气温回升和春茬蔬菜集中上市，市场才会回归常态化运行。