沃野“畜”势 转型升级——吉林省畜牧业高质量发展纪事

省畜牧局组织我省畜牧企业参加展会。

“吉字号”畜产品进高校食堂活动现场。 (本栏图片由省畜牧局提供)

冬日的朝阳穿透晨雾，洒在广袤的黑土地上。长春城开农投绿色循环肉牛产业示范园区内，数字化肉牛产业信息平台上，数十块电子屏幕跳动着实时更新的数据流。屏幕一侧，数百头佩戴电子耳标的肉牛在智能恒温牛舍里悠闲进食，它们的体温、步数、采食量正通过物联网传感器同步上传至云端；屠宰车间内，刚刚被分割完成的高档牛肉，正通过扫码系统展示其从牧场饲喂到冷链配送的完整“数字履历”。这充满科技感的场景，正是吉林畜牧业从传统走向现代的一个生动切片。

近年来，我省畜牧系统牢记嘱托，砥砺前行，以高质量发展为引领，推动畜牧业在转型升级的浪潮中劈波斩浪，奏响了一曲产业兴、百姓富、生态美的振兴牧歌。

价值跃升

从“卖原料”到“创品牌”的产业升级

2025年，两个数字让吉林畜牧业备受瞩目：“吉牛中国牛”品牌价值1810亿元，“吉林梅花鹿”品牌价值1227亿元。这两个千亿级品牌的背后，是吉林畜牧业从数量扩张向质量效益转型的坚定步伐。

在长春皓月集团的展厅里，每公斤售价超过千元的沃金和牛肉吸引着参观者的目光。“我们通过良种繁育、智慧养殖、精细化分割、科技创新和品牌打造，让牛肉价值提升了10倍以上。”集团品牌市场总监王巍泽介绍。

用工业化大数据的思维谋划现代肉牛产业大发展，皓月集团通过精深加工将一头牛各部位全部得到应用，尤其是自主繁育改良的高端沃金和牛新品种，每头综合产值15万元以上，已经成为全国高端牛肉领导品牌。

这种价值跃升不仅发生在肉牛产业。在有着“中国梅花鹿之乡”美誉的长春市双阳区，传统的初加工鹿产品原料正向精深加工产品转变。

“我们目前拥有东鳌鹿业、世鹿鹿业等梅花鹿加工企业65家，生产食品、饮品、药品、保健品、化妆品等十大类1000多个品种，加工企业全年交易鹿副产品达7500吨，鹿业全产业链产值突破180亿元。真正实现了‘从鹿身到餐桌、从实验室到梳妆台’的全链条开发。”长春市双阳区畜牧局梅花鹿产业发展中心负责人说。

品牌建设成为价值提升的关键引擎。省畜牧局锚定“吉牛中国牛”“吉林梅花鹿”一“大”一“特”两个品种，制定品牌策划方案。通过设计并发布独具特色的公用品牌标识，成功打造深入人心的专属形象IP。首次开展畜产品进大学、进企业食堂展销推介活动，累计销售产品50吨，销售额达246.97万元；首次独立组团参加莫干山世界品牌大会、中国农交会等各大展会，名优畜产品品牌享誉全国。

在营销渠道上，吉林畜牧业也实现了创新突破。通过吉浙、吉粤对口合作平台，梅花鹿产品进入大湾区市场和杭州门店。组织相关企业参加各类展会10场次，在媒体平台上发布品牌广告，全网曝光量超过5.5亿人次，相关产品线上销售十分火爆。

品牌价值的提升带动了全产业链发展。2025年，肉牛全产业链产值达2700亿元，同比增长6.3%，梅花鹿全产业链产值达600亿元，同比增长28.7%。

绿色发展

从“废弃物”到“资源化”的生态转型

在梨树县的田间地头，一个个粪污收集点整齐排列，这里正在进行着畜禽粪污的资源化利用。“我们把牛粪堆沤以后变成肥料，待到开春再撒到地里，既解决了污染问题，又提高土壤肥力，就像给农作物吃上了‘营养餐’。”梨树县郭家店镇宁浩家庭农场负责人王宁说。

我省加快推动畜禽粪污“变废为宝”，普及推广了3种管理模式和8种技术模式，促进粪肥有机还田。组织专家团队实行分片包保，指导各地制定“一县一方案”。针对34个养殖大县，开展“穿透式”暗察暗访，建立整改台账，实行闭环管理。

“我们推广在田间地头建设‘简易三防’堆肥设施，这种低成本、易操作的模式很受农户欢迎。”省畜牧局相关负责人介绍。印发技术导则，普及实用技术，推动粪污治理从“治标”向“治本”转变。

绿色发展还体现在饲料革命上。全省因地制宜推广茎穗兼收作业面积36万亩，通过开展不同品种肉牛、不同生长阶段的饲料配方试验试点，普及成熟技术模式，促进养殖节本增效。

生态养殖的理念深入人心。在东辽县华宇家庭农场，种养结合的循环模式让农场与农田形成有机整体。肉牛产生的粪便经过发酵后养蚯蚓，蚯蚓又为林下鸡提供了优质蛋白，剩余的蚯蚓粪成为花卉种植的“软黄金”，形成了完整的绿色循环。

这种绿色发展不仅保护了黑土地，也为畜牧业带来了新的增长点。桦甸黄牛肉、东丰梅花鹿入选农业农村部2025年农业品牌精品培育计划，绿色、生态成为吉林畜产品的核心竞争力。

创新引领

从“跟跑者”到“领跑者”的吉林实践

吉林畜牧业的转型升级，离不开科技创新的持续驱动和制度创新的有力保障。

在种业振兴方面，我省取得了突破性进展。争取中央预算内投资近3000万元，支持省农科院建设畜禽遗传资源基因库。这里保存着草原红牛、松辽黑猪等19个畜种的7.47万份遗传材料，为畜牧业可持续发展奠定了种质基础。

人才是创新的根本。在不久前落幕的第七届全国农业行业职业技能大赛中，吉林省代表队一举夺得动物检疫检验员技能竞赛团体和个人“双第一”，展现了吉林畜牧人才的精湛技艺。

创新还体现在产业融合上。我省统筹推进生猪、牛羊、禽蛋、乳品、梅花鹿五大产业集群建设，强化50家头部企业和40个重点项目包保服务。坚持“强二产、优三产、带一产”的理念，培育一批十亿级、百亿级“领军”企业和“链主”企业，把增值收益更多留在县域。

从智能养殖到品牌打造，从绿色转型到创新驱动，吉林畜牧业正以崭新的姿态奔跑在现代化道路上。2025年前3季度，全省畜牧业产值达到942.89亿元，同比增长3.9%，增速居东北三省首位、全国前10位；畜牧业占一产比重达到67.8%，真正成为农业增长的“强引擎”。

站在新的起点，吉林畜牧业将继续以新质生产力为驱动，沿着高质量发展道路坚定前行，为吉林全面振兴贡献更加坚实的牧业力量。在这片黑土地上，正在谱写传统与现代交织、生态与经济共赢的牧业新篇。

来源：吉林日报