巴西牛肉出口创历史新高！2025年出口量达350万吨，中国仍是最大买家

导语：
2025年，巴西牛肉出口迎来“双丰收”——不仅出口量突破历史纪录，收入更飙升40%！在全球需求回暖与战略市场拓展的双重推动下，巴西稳坐世界牛肉出口头把交椅。

一、历史性突破：量价齐升，刷新纪录

根据巴西发展、工业、贸易和服务部（MDIC）数据，由巴西肉类出口工业协会（ABIEC）整理：

• 全年出口总量：350万吨，同比增长20.9%

• 出口总额：180.3亿美元，同比大涨40.1%

这是巴西牛肉出口有史以来的最高水平，连续多月创下月度新高，彰显其全球供应链的强劲韧性。

其中，新鲜牛肉占据绝对主导：

• 出口量：309万吨（+21.4%）

• 收入：166.1亿美元

此外，加工肉、牛杂、牛肚、牛脂及腌制产品等也同步增长，产品结构日益多元，出口覆盖170多个国家和地区。

二、中国市场依旧“顶流”，新兴市场爆发式增长

中国继续稳居巴西牛肉第一大进口国：

• 进口量：168万吨（占总量48%）

• 金额：89亿美元

紧随其后的主要买家包括：

• 美国：27.2万吨（+18.3%），16.4亿美元

• 智利：13.6万吨（+29.8%），7.5亿美元

• 欧盟：12.9万吨（**暴增132.8%**），10.6亿美元

• 俄罗斯：12.6万吨，5.4亿美元

• 墨西哥：11.8万吨，6.5亿美元

更值得关注的是，多个新兴市场实现三位数增长：

• 阿尔及利亚：+292.6%

• 埃及：+222.5%

• 阿联酋：+176.1%

这标志着巴西牛肉正加速向中东、北非等高潜力区域渗透。

三、政企协同：打造“巴西牛肉”全球品牌

ABIEC主席罗伯托·佩罗萨（Roberto Perosa）表示：“2025年的成绩非凡。在2024年高基数基础上，我们仍实现了量、值、市场三重扩张。”

这一成就离不开政府与产业的深度协作：

• 与巴西出口投资促进局（ApexBrasil）合作推进“巴西牛肉产业项目”

• 农业与畜牧业部（Mapa）、外贸部（MDIC）、外交部（MRE）提供政策与外交支持

• 与国会农业阵线（FPA）保持制度化沟通

即便面对如美国加征关税等临时挑战，行业也迅速调整策略，展现出强大适应力。

四、展望2026：追求“高质量增长”

进入2026年，ABIEC持“乐观而务实”的态度：

• 预计出口将维持在高位稳定水平

• 正积极推进日本、韩国、土耳其等高附加值市场的准入谈判

• 目标转向更具竞争力、可预测性与附加值的“优质增长”

佩罗萨强调：“我们将继续以技术合作和政府-企业联动为引擎，在复杂地缘环境中稳步前行。”

结语：
从南美草原到全球餐桌，巴西牛肉正以品质、规模与战略远见重塑国际肉品格局。而中国消费者熟悉的“巴西牛腩”“牛腱子”，或许只是这场全球扩张浪潮中最熟悉的冰山一角。

小贴士： 巴西自2000年代起便是全球最大牛肉出口国之一，2025年再度巩固其领先地位。 其出口牛肉中约90%为草饲，部分高端产品已通过清真、有机等国际认证。

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本文综合自ABIEC官方发布 | 编译整理于2026年1月12日