河南
回婆家吃饭，总难免遇到些让人哭笑不得的事。这些事怎么看全凭当事人心态，乐观些可能就没矛盾，要是往心里去，矛盾只会越积越深。朋友跟我讲过一件她回婆家吃饭的真事，我听完先替她生气，后来冷静想想，或许还有别的原因。
朋友一家三口和婆家不住一起，但离得不远，不忙时就常回去看看。那天本打算回去吃饭，临时有事耽搁了，到婆家时早过了午饭点。公婆早就吃完了，不过还是给他们留了菜。一家三口饿坏了，正想好好吃顿饱饭，没想到婆婆端上来的就一盘菜，看着还是剩下的，量也就盘子的三分之一。朋友心里有点不舒服，怕大家尴尬，随便吃了两口，剩下的都给了丈夫和孩子。
朋友说：“菜少也就算了，味道还不好，真不知道当时怎么咽下去的。” 她跟我细说那盘菜，婆婆做的是乱炖，有土豆、茄子、青椒、西红柿。东北朋友看到这些食材，可能会以为是地三鲜，那样味道就不会差了。可她婆婆就是把这些食材处理好，一股脑放进锅，加了日常调料，炖熟就端上来了。
其实这种炖菜在不少家庭常见，是家里的老习惯，做起来方便，饮食习惯就这样慢慢形成的。只不过味道好不好，还得看做饭人的手艺。一般大家会把土豆、茄子先用油煎一下，煎到表面有点焦香再捞出来。想放肉就加几片炒熟，再放进煎好的土豆茄子，加水调味，炖到汤汁收得差不多，最后放青椒和西红柿。这样炖出来的菜，味道和口感都不会差。
我后来想起有次偶然去朋友婆婆家，正好赶上午饭，她婆婆做的菜确实不多，五六个人就两三个菜。我觉得这可能是老人一直节俭惯了，和朋友想的 “当不当外人” 关系不大。最后我跟朋友说，以后回婆家可以自己带点菜，或者自己动手做，这样就不会再有这种烦心事了。你觉得这个办法怎么样？
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