辽宁
2025年12月31日，上午游览了日月湾石门风景区、日月岛的『亲爱的教堂』，中午打车到华润•石梅湾九里润美食街寻“四美”，没有寻到加积鸭，只好到这间也是做鸭子的饭店吃午饭
从门口的招牌中，看中了两点：
一是1984年的老字号；二是黄金咸水鸭。
因念念不忘加积鸭，就当场就查了一下： 东就咸水鸭，食材使用的是本地的多为红树林散养的“海鸭”即“咸水鸭”，这种鸭子生长在万宁沿海的滩涂、红树林或咸淡水交界区域，日常活动量大，以小鱼、小虾、贝类、海藻等为食。
用材虽不是加积鸭，但也是优质食材。
在湛江，这种鸭叫海鸭仔，海鸭仔的这种饮食和生活环境，造就了其肉质紧实、味道鲜香且自带一股特殊大海风味的特点。
店里食材不是加积鸭，那就拿万宁的这只咸水鸭顶数试试。这是午饭的菜单—
1．东就黄金咸水鸭（半只）
品相： 外皮金黄油亮；
味道： 咸香透骨，鲜入舌尖。味觉仅品出微咸味，微盐提鲜而能使肉、骨带味，好厨艺；
口感：皮薄肉实，鲜美多汁，咸鲜回甘，越嚼越有味道；
小结：吃起来是咸、鲜、香的多层次口感，相互交融，回味悠长。
确实美味！
2．黑蒜鸭掌汤。味道不错，鸭掌软糯入味脱骨，蒜香淡雅，汤好喝。
3．脆爽腌萝卜。口感味道一般
再点三碗粉芋饭，简单的一餐，却吃出了大餐的满足感觉。
特别提示：粉芋饭香气浓郁，米粒沾油不多，口感很好，夫人半碗饭的量吃了一碗，我吃了两碗还想添加，被阻止了。
今天中午在纪礼镇石梅湾九里润的这间东就鸭饭店，品尝了名不见经传的黄金咸水鸭，虽不是加积鸭，也不知道加积鸭是何味道，但相信加积鸭的美味，应也不过如此！
加积鸭是海南“四大名菜”之一，有人用一个简单比喻来形容这两种鸭：
加积鸭像“精致肥美的谷饲牛排”，而万宁咸水鸭则像“充满野性和风味的散养走地鸡”，各有千秋。
只尝了一种，没有比较，不知道这种说法，然否？！
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