北京
（来源：中国市场监管报）
转自：中国市场监管报
本报讯 1月12日从重庆市涪陵区市场监管局获悉，该局聚焦食品添加剂采购、使用及标签标注三大环节，启动“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂及添加非食用物质）集中整治，严厉打击“两超一非”违法行为，坚决守牢市民“舌尖上的安全”。
为有效遏制“两超一非”违法行为，整治过程中，该局执法人员深入商超、餐饮、生产企业，对食品添加剂采购台账开展检查，重点落实“三查三必须”：一查供货商资质，要求必须留存营业执照、生产许可证、同批次检验合格报告；二查票据随货同行，要求必须做到发票、送货单、台账“三单”信息一致；三查“两超一非”清单，要求必须禁止采购无合法来源、无使用范围、无剂量提示的“三无”添加剂。行动中，执法人员发现两户经营者未索取供货方的相关证照、产品合格证明等手续，未严格执法进货查验制度，当场下达责令改正通知书，从源头切断风险链。
在加工环节，该局率先推行“五专三精准”管控模式：指导食品添加剂采用企业专店采购、专柜存放、专人管理、专册登记、专用称量，精准到批次、精准到克重、精准到配比。行动中，执法人员对20家糕点、火锅底料生产企业进行突击检查，现场核对配料表与食品添加剂使用标准，未发现“两超一非”行为。
针对消费者“看不见”的添加剂信息，该局同步开展标签标注专项治理，要求食品添加剂使用企业明确“四清四不准”：成分清单要清楚、功能类别要清晰、使用范围要清准、警示用语要清晰，不准模糊标注、不准英文遮中文、不准虚假夸大、不准缺项漏项。
为有效治理“两超一非”突出问题，该局以信息共享、联合执法等方式，加强与公安、检察、镇街综合行政执法机关的联动执法，同时，把食品添加剂治理纳入“‘双随机’+信用+智慧”监管体系，依托大数据对高风险企业实施自动预警，将屡犯主体列入“黑名单”，实施联合惩戒，取得“查处一案、警示一片、治理一域”的综合效果。
□文光辉
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