2026“亚洲50最佳餐厅”榜单将于中国香港揭晓，随堂里揭幕全新私宴包厢｜美食情报

实习记者 ｜ 王慧静 编辑 ｜ 汤威

1. 随堂里揭幕全新私宴包厢，拓展上海餐饮空间选择

近日，位于上海静安区的餐厅“随堂里”新设四间私宴包厢，旨在提供更为多元的用餐空间选择。

此次新增的包厢位于餐厅一层，由Mitchell & Eades设计工作室负责设计。设计融合了当代美学元素，并从本地文化中汲取灵感。四间包厢分别以暖褐、沁白、釉青和胭紫为主题色调，拥有不同的空间布局与装饰风格。其中部分包厢设有可开合屏风，可根据需求灵活调整空间大小，或连通户外露台。

随堂里餐厅位于上海居舍酒店内，主厨为叶剑。餐厅此前已有二层主厅及三层独立活动空间。随着此次包厢的增设，餐厅形成了三个不同功能与风格的餐饮区域。

随堂里是上海居舍酒店内的餐饮设施之一，该酒店由意大利设计师皮埃尔·里梭尼设计，共提供111间客房及102间服务式公寓。

随堂里揭幕全新私宴包厢

2. 爱尔兰食品局在上海推介海鲜与烈酒产品

近日，爱尔兰食品局在上海和平饭店举办“翡翠岛双珍”爱尔兰海鲜与烈酒媒体品鉴活动，以餐酒搭配的形式向行业媒体推介来自爱尔兰的优质产品。

爱尔兰总理米哈尔·马丁在出席活动时表示，中爱两国在海鲜饮食文化方面有相似之处，爱尔兰希望以优质海产和烈酒进一步丰富中国市场。爱尔兰驻华大使欧博仁指出，中国已成为爱尔兰重要的农业食品贸易伙伴之一，双方贸易合作持续深化。

活动现场，厨师与调酒师共同呈现了三组搭配菜品：五彩薏米爱尔兰蓝龙虾配奶香腐乳汁与伏特加调制的鸡尾酒“缇野”、香辣罗勒爱尔兰面包蟹搭配金酒基酒调制的“康福伦斯”，以及川椒爱尔兰海螯虾塔塔与威士忌基酒调制的“红海藻”。这三组搭配展现了爱尔兰海鲜与烈酒在风味上的协调性。

爱尔兰食品局方面表示，爱尔兰海产品均获得国家“绿色本源”可持续认证，其威士忌也具有地理标志保护身份。此次活动旨在通过美食与美酒的结合，推动中爱两国在食品贸易与文化交流方面的进一步合作。

爱尔兰食品局在上海和平饭店举办媒体品鉴活动

3. 香港将举办2026年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖活动

2026年度“亚洲50最佳餐厅”榜单将于2026年3月25日在中国香港揭晓。这是该奖项首次在香港举行颁奖典礼。

该榜单由超过350位亚洲餐饮行业专家组成的评审委员会投票产生，评选过程由德勤独立裁定。活动期间将举办系列论坛、名厨餐宴及媒体交流等活动。

香港旅游发展局作为活动主办目的地合作伙伴表示，香港汇聚多元餐饮文化，期待迎接各地餐饮界人士。2025年该榜单首位由曼谷餐厅Gaggan获得。

香港将举办2026年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖活动

4.菁禧荟2025秋冬新菜上市，潮汕风味温润入馔

近日，菁禧荟推出2025秋冬新菜单，以潮汕饮食文化为基础，融合多地优质食材，呈现一系列温润养身的时令菜品。

新菜单涵盖前菜、炖汤、主菜、主食及甜品。前菜选用山东莱阳秋月梨、汕头牛田洋膏蟹等食材，突出清爽与鲜醇。炖汤“冬令温补五黑汤”以乌鸡、黑虎掌菌等慢炖而成，甘润暖身。主菜中，鲜沙参与阿尔巴斯山羊排同炖，肉质香浓；澄海酸菜搭配深海黄金斑，酸鲜开胃。主食“腊肠萝卜焖咸饭”融入安徽土猪腊肠、潮汕五花肉，风味饱满。甜品部分除潮式芋泥油粿外，旗下Selection By Du还供应威廉梨碧根果拿破仑等创新款式。

菁禧荟2015年创立于上海，主打新派潮州菜，目前在上海设有多家门店。

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5. 酩悦香槟推出节日限定礼盒，红色包装点亮年末聚会

近日，酩悦香槟推出两款红色节日限定礼盒，为年末聚会增添欢庆氛围。此次推出的礼盒包含经典Brut Impérial香槟和Rosé Impérial粉红香槟两款，其酿造注重口感平衡，果香鲜明，包装采用红色设计，传递节日热情。品牌表示，红色象征联结与喜悦，希望以此点亮聚会时刻。同时，品牌也推出节日限定迷你瓶装，便于携带与分享。

酩悦香槟于1743年创立，产品在全球多个市场销售，并长期开展可持续发展项目，积极履行环保责任。

酩悦香槟推出节日限定礼盒

6. 上海J酒店更新冬季菜品，融合多国餐饮特色

近日，位于上海的J酒店推出冬季时令菜单，酒店旗下多家餐厅均提供新菜品，旨在以应季食材为宾客带来温暖餐饮体验。

新菜单于12月21日起正式供应。酒店位于101层的意大利餐厅“上海101”推出包含海鲜宽管面及特色腌制三文鱼在内的意式菜单；103层的中餐厅“锦筵”供应碧波酱香小青龙等粤式滋补菜肴；104层的“锦上田舍”日餐厅提供以龙虾及雪场蟹为主的日式菜品；位于120层的“天之锦”餐厅则呈现包括腊味冬笋蒸黄鱼在内的淮扬风味。

酒店方面表示，此次菜单更新遵循“顺时而食”的理念，选用冬季食材进行烹饪。各餐厅均接受预订，具体价格因餐厅及套餐不同而异。

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7. 荷美尔和牛牛肉干上市，限量礼盒同步发售

近日，食品品牌荷美尔在中国市场推出一款新的和牛牛肉干产品。该产品选用进口谷饲和牛，主要使用“米龙”部位，采用低温慢烤工艺制作。同时，品牌推出与苏格兰威士忌搭配的限定礼盒装。

荷美尔方面表示，推出此款产品是基于对肉类零食市场的观察，旨在满足消费者对品质和创新产品的需求。该产品将以限量礼盒形式发售，礼盒内包含牛肉干及小瓶装苏格兰威士忌。

该产品已于2025年12月30日起，在天猫、京东及小红书等线上平台的官方旗舰店销售。荷美尔自1995年进入中国市场，在北京、嘉兴、潍坊设有生产基地，产品线包括培根、午餐肉及零食等。

荷美尔和牛牛肉干上市

图片来源：品牌提供