杨小红主任：被誉为“平民燕窝”的树上琥珀，益气养血又护肤！

对于糖尿病患者来说，想吃点养生养颜的食材总格外谨慎，怕一不小心升高血糖。

今天要分享的桃胶，被称为“树上琥珀”“平民燕窝”，不仅能养气血、润容颜，更关键的是对糖尿病患者十分友好。

今天，邀请糖尿病专家杨小红主任从中医理论出发，详细说说桃胶对糖尿病的好处，再分享几款适合糖尿病患者的吃法。

中医认为，桃胶味甘、苦，性平，归大肠、膀胱经。其对糖尿病的好处，并非直接降糖，而是通过适配病机、调节体质、减轻血糖负担实现，核心有四点：

1.养气血而不升糖

糖尿病患者长期耗伤阴液，易出现气血不足，表现为乏力、面色暗沉。

桃胶味甘性平，甘能补益和中，可辅助滋养脾胃、生化气血，且无需担心升糖——其营养成分以不易消化的多糖为主，不会快速转化为葡萄糖，实现“补而不升”。

2.润容颜兼祛燥邪

糖尿病患者多伴阴虚燥热，易出现肌肤干燥、粗糙。桃胶具润燥作用，能滋养肌肤阴液，改善干燥问题。

中医讲“有诸内必形诸外”，其通过调节体内阴液平衡，实现由内而外养颜，且不会增加血糖负担。

3.稳定血糖，减轻身体负担

（1）升糖指数极低：桃胶主要成分为桃胶多糖，与淀粉不同，其不易被人体消化酶分解，不会导致血糖骤升，适合糖尿病患者作为日常食材替代部分精制主食。

（2）延缓葡萄糖吸收：桃胶多糖进入肠道后会形成保护膜，减慢肠道对食物中葡萄糖的吸收速度，帮助稳定餐后血糖，避免血糖大幅波动，减少并发症风险。

基于以上优势，桃胶成为糖尿病患者养生的优质选择。下面，杨小红主任分享2款适合糖尿病患者的桃胶吃法，简单易操作。

一、桃胶红枣枸杞羹

做法：桃胶10g（泡发去杂）、红枣2颗（去核，选干红枣且减量）、枸杞5g。桃胶放入锅中加清水炖40分钟，加入红枣继续炖20分钟，最后加枸杞炖5分钟即可，无需加糖。

功效：桃胶养脾胃、红枣少量补血、枸杞滋阴，适合糖尿病患者改善气血不足，且控制红枣用量，避免血糖波动。

二、桃胶山药小米粥

做法：桃胶10g（泡发去杂，剪成小块）、山药50g（去皮切块）、小米50g。小米淘洗干净，加足量清水煮20分钟，加入山药、桃胶，转小火煮20分钟至食材软烂即可，无需额外加糖。

功效：桃胶延缓葡萄糖吸收，山药、小米健脾养胃，三者搭配能强化稳糖效果，还能改善糖尿病患者脾虚乏力的问题，适合作为日常主食替代部分精米白面。