盐之有味：“农”墨重彩谱新篇

来源：滚动播报

（来源：新华日报）

黄海潮涌，盐阜沃土育珍馐；鹤鸣声远，品牌赋能谱新篇。

黄海之滨，盐阜大地，2100多年的海盐文化浸润出这片土地的厚重底蕴，600公里的海岸线馈赠了得天独厚的农业资源。从《史记》“东有海盐之饶”的记载，到新时代“盐之有味”的品牌传奇，这片土地正以品牌为钥，解锁农业大市向农业强市跨越的密码。

作为盐城市委、市政府倾力打造的农产品区域公用品牌，“盐之有味”在市属国有一档企业、农业产业化国家重点龙头企业银宝集团的运营下，以“1+9+N”品牌矩阵为骨架、“丹顶鹤”精品系列为尖兵，串联起全市20多个大类、超2000种优质农产品。它如同一枚金色的磁石，以“绿色健康”为内核，汇聚起优质农产品，与盐城坚定不移的绿色发展之路同频共振，书写出区域公用品牌驱动农业现代化转型的生动篇章。

构筑品牌发展新格局

盐城的农业家底从来厚实。作为长三角中心区城市中唯一农业经济总量超千亿元的城市，这里以占全国0.6%的耕地，产出全国1%的肉类、全国2%的蔬菜、全国2%的水产品、全国3%的蛋类，粮食总产连续十年稳定在百亿斤以上，“射阳大米”“东台西瓜”“阜宁黑猪”等单品享誉长三角。但多年来，“墙内开花墙外香”的尴尬始终存在。

要从“农业大市”迈向“农业强市”，必须破解“有产品无品牌、有特色无规模”的瓶颈。

破局之道，始于顶层的战略革新。

2019年，盐城市委、市政府牵头创立“盐之有味”农产品区域公用品牌，并交由银宝集团运营。由银宝运营“盐之有味”，看中的是其“农字头”的基因与“盐文章”的担当。银宝集团党委书记、董事长杨建文深知责任重大：“带领盐城市优质农产品覆盖江苏、走向全国。”

2021年，银宝集团发起成立盐城市优质农产品品牌营销协会，品牌运营步入系统化、专业化运营的新阶段。“盐之有味”的坚实脚印，落在“整合”上，协会广泛吸纳全市优质农业经营主体，从筛选优质产品入手，逐步构建起涵盖生产标准、质量溯源、品牌营销的一体化体系。创新构建“1+9+N”品牌生态体系，其中1代表“盐之有味”品牌，9指9个县（市、区）的区域公用品牌，N是若干个具体的农产品单品品牌。

如今，“盐之有味”拥有地理标志产品22个、“非遗”品牌20个、“老字号”品牌21个、“江苏精品”14个。按照“打造一系列爆款产品、讲好一则品牌故事、策划一组产品创意、完善一套品牌标准、整合一个运营平台、筹划一系列活动”的“六个一”品牌建设发展思路，整合行业资源、引领产业提升。协会拥有会员企业130余家，旗下汇聚了地理标志产品、非遗品牌、老字号等一大批“金字招牌”，产品覆盖20多个品类、超2000个优质农产品，形成强大的品牌资源库。

“盐之有味”并未止步于整合。随着内涵不断丰富，“盐之有味”开启了从“整合”到“引领”的跨越。品牌并非简单的贴牌集合，而是通过严格的准入标准和持续的营销赋能，引导会员企业提升品质、创新产品。为打造高端产品线，注册“丹顶鹤”集体商标，用于培树“盐字号”农产品高端精品系列，确定了有机大米、纯海盐等核心产品。“母品牌+子品牌”的矩阵化发展路径，让“盐之有味”的品牌架构更加清晰，带动能力愈发强劲。用好社交媒体。运营公众号、视频号、抖音、小红书等新媒体平台，制定发布计划，做到品牌宣传“天天有声音、日日见图像”。宣传典型范例。依据会员企业产品市场表现与季节特点，持续开展“盐之有味”企业行宣传活动，探寻产品背后的创新营销，如传统种植养殖技艺传承、新质生产力发展等，为品牌注入文化底蕴。

品牌步履坚实，声誉日益远扬。“盐之有味”自创立以来，入选国家首批“千企百城”商标品牌价值提升行动名单，入围“2024中国区域农业形象品牌影响力指数”，并荣获江苏省著名品牌、江苏行业名牌等多项殊荣，成长为引领盐城现代农业转型升级、凝聚发展合力的“金色引擎”。

激活市场增长新动能

品牌与产业共生的集群之力，在“盐之有味”的统筹引领下不断凝聚，悄然转化为市场竞争中的强劲势能，为区域公共品牌拓宽发展空间的同时，更驱动盐城农业整体发展格局向上跃升。

立信于市，源于有尺有度。基于“1+9+N”模式，银宝集团为“盐之有味”品牌使用设立准入和退出机制，一切授权使用“盐之有味”品牌的产品在事前都需经过协会对它的溯源监督和批准，获得准可后方可开展品牌宣传推介、产品展示展销等服务工作。这套由银宝集团和协会担当的“品质守门人”制度，从根源上守护了品牌的核心价值，也让消费者买得放心、吃得安心。

内功筑牢，渠道自通。“盐之有味”构建了一个线上线下融合、从社区延伸到国际的立体渠道网络。线下，“盐之有味”运营中心成为市民体验风味的“城市客厅”，专属的网红直播基地化身活力四射的“云端集市”和内容工厂。线上，品牌通过持续讲述动人的产地故事，在各大平台吸引近40万粉丝，让盐阜风味隔屏可感。2025年计划参加各类展示展销活动近30场。“盐之有味”品牌实现在盐城高铁枢纽宣传的全覆盖，仅“五一”期间广告受众达40万人次。与此同时，“进服务区、景区、酒店”等八进工程让品牌产品深度融入日常生活的多个场景。

品牌成长如阳光雨露，滋养并串联起产业链各环节，让发展红利惠及从田间到餐桌的完整生态。加入“盐之有味”体系，意味着获得品牌背书与更广阔的市场通道。银宝集团依托自身和会员单位的农业产业化项目，通过“企业+基地+农户”、入股分红、消费助农、创业务工等多元模式联农带农，2025年带动“盐之有味”系列农产品销售36.5亿元，助力全市100个经济薄弱村年增收超1000万元，让农民群众在产业链上分享发展红利，收获实实在在的获得感和幸福感。

触达人心，贵在以新动人。在巩固传统品类渠道的同时，“盐之有味”更擅长以创新场景激发消费共鸣。将地域文化与体育激情相融合，围绕“苏超”联赛，创新推出融合江苏十三市文化元素与本土农产特色的文创月饼礼盒。产品一经推出，便迅速成为现象级话题，单场直播观看量超85万人次，相关短视频播放量短时间内突破200万，成为连接球迷与城市文化的独特信物，也让“盐之有味”的品牌形象焕发出青春的活力与时尚感。协会主办的“盐城代表性农产品征集评选”及“盐之有味·丹顶鹤品牌VI创意设计大赛”活动收官。活动以“烟火三百里，寻味在盐城”为主题，累计吸引180万人次参与互动，活动通过“农产品评选+创意设计”的双轮驱动模式，开创了“盐之有味”农产品区域公用品牌建设的新路径。

市场的边界从不设限，品牌的视野也随之投向更远的山海。在深耕长三角、布局全国的同时，“盐之有味”勇敢地迈出了国际化的步伐。在第八届中国国际进口博览会这一世界级舞台上，秦南低盐海鸭蛋、银宝海盐制品、羿花乡系列花茶等300余份名特优农副产品琳琅满目，配合“盐之有味”帆布包、书签等文创礼品，与全球客商对话，标志着“盐城味道”正自信地汇入世界贸易的海洋。

引领绿色发展新未来

最好的味道，源于对自然最虔诚的守护；最可持续的繁荣，建立在与生态最和谐的共生之上。“盐之有味”扎根沃土、枝繁叶茂的密码，藏于其“绿色健康”的品牌基因之中——这基因，与盐城“生态优先、绿色发展”的城市脉动同频共振。

坐拥“世界自然遗产”“国际湿地城市”两张国际名片的盐城，以绿为墨、以田为纸，正细细勾勒农业强市的新图景，而“盐之有味”，正是这幅宏图画卷中意义鲜明的代表与生动诠释。

品牌的“绿色健康”理念，体现在对生产源头的严格把控。在盐都阿玛兰家庭农场，“盐之有味”深度认可的禽蛋产品来自独特的生态养殖环境：鸡群漫步于桂花林中，以活食和散落的桂花为饵；黑羽番鸭在开阔水域自在生长，肉质紧实鲜美。这种尊重自然生长规律的生产方式，是“盐之有味”所倡导和追溯的绿色供应链的缩影。

“绿色健康”是“盐之有味”与生俱来的基因，科技创新则是为这片绿色注入澎湃活力的核心引擎。只有将科技的“关键变量”转化为农业高质量发展的“最大增量”，才能真正筑牢品牌根基。银宝集团与南京农业大学、省农科院等知名科研院所搭建合作平台，将实验室建在田间地头，围绕本土特色开展联合攻关。集团旗下的顺泰农场通过“废弃盐田重盐土快速高效垦殖技术”，将昔日的重盐碱滩涂变为沃野良田。

品牌的成长轨迹，始终与盐城的发展步伐紧密相随。盐城致力于高质量建设绿色低碳发展示范区，并将绿色发展理念系统融入现代农业的规划与行动。这意味着，“盐之有味”的每一份产品，都诞生于一个将生态优先融入发展血脉的城市系统中。品牌的壮大，既是城市战略在农业领域的生动实践，也成为盐城展示其绿色发展成果的鲜活载体。

如今，“盐之有味”品牌已成为盐城绿色高质量发展成果的一个可感知、可品尝的载体。它向消费者传递的，不仅仅是一袋米、一枚蛋、一包盐的健康承诺，更是盐城这片土地对生态环境的珍视、对可持续发展道路的坚守。当消费者选择“盐之有味”，也是在为一种绿色的生产和生活方式投票。

从整合资源、规范起步，到创新营销、阔步出海，再到深化绿色内涵、与城市战略共振，“盐之有味”品牌的发展历程，是盐城由农业大市向农业强市奋进的集中写照，它将分散的农产品凝聚成强大的品牌合力，提升了产业价值，富裕了一方百姓，成为乡村全面振兴与农业现代化进程中的生动实践。