场景化体验式 北京全时活跃消费生态提速

来源：滚动播报

（来源：北京商报）

1月10日至11日，全国商务工作会议在京召开，其中明确提出加快培育服务消费新增长点、释放服务消费潜力等核心任务。作为培育建设国际消费中心城市标杆，北京过去一年在实体商业创新与升级上跑出“加速度”。接下来，如何推动商品消费扩容升级，打造国际化消费环境，成为北京商业持续突破的关键方向。

商业供给多元

过去一年，北京实体商业在商业供给、空间布局与体验创新上实现多重突破，为消费市场注入强劲活力。北京商报记者从北京市商务局获悉，2025年前11个月，北京新增首店数量960余家，在消费场景创新、业态多元拓展与区域布局优化上实现高质量发展。自2019年以来北京市累计吸引超5000家首店落地，培育三里屯太古里等12个全球首发中心。

在品牌培育方面，北京市场上国际风范与京韵文化交相辉映。国际品牌集聚度稳居全国前列，累计认定老佛爷、星巴克等26家消费类跨国公司地区总部。2026北京时装周联动隆福寺、古北水镇等标志性场地，汇集300余个全球品牌，打造超150场线下时尚盛宴。本土品牌同样繁荣，北京市拥有老字号总数274家，其中中华老字号137家。

此外，北京实体商业不再局限于“商品交易”功能，而是转向“场景化、沉浸式”体验打造。在商圈升级方面，北京连续两年出台品质提升政策，重点支持消费空间从“单一功能”向“多元体验”转型。同时，北京构建“街区、近山、亲水、演艺、赛事、数字、夜间”的融合矩阵，推出蓝色港湾、檀谷等百余个典型案例。

另一方面，特色商业街区成为“城市名片”。2025年上半年，丰台区长辛店商业步行街完成改造并开街运营，带动销售额破730万元、客流量约85万人次；海淀区中关村大融城成为京西首个公园商业标杆；石景山区模式口街区成功入选国家级旅游休闲街区，并纳入多条文旅线路，强化京西古道特色。街区活力持续释放，延庆区井庄镇乡村奥莱商街开街运营，串联柳沟村1公里主街打造“古城驿”主题消费带；丰台区以长辛店为核心举办五场国潮活动，融合南门涮肉等国潮非遗体验；东城区深化商圈调研并推出“东城特色街区消费新观察”专栏，优化业态布局。

从构建多元融合集聚区到丰富时尚文化体验区，从培育健康休闲功能区到打造特色消费街区，北京正以系统化、场景化的“时尚育新”行动，构建全域联动、全时活跃的消费生态。

餐饮服务加速创新

餐饮消费成为拉动内需的重要引擎。2026年元旦假期以来，全国餐饮市场红火兴旺，消费动力足。据中国烹饪协会开展的“2026年元旦假期餐饮业经营情况调研”，受访餐饮企业元旦当天客流量同比增长和持平的企业占58.1%，外卖订单量同比增长和持平的企业占69.6%。美团数据显示，2026年元旦假期（2026年1月1日至2日）平台餐饮堂食日均消费较2025年元旦假期（2025年1月1日）同比增长19%。

北京多家餐饮门店迎来客流高峰，不仅有品牌元旦当天营收同比增长超10%，还有多家餐厅同时段等位三四百桌以上，餐饮市场热闹非凡。北京市商务局发布数据显示，元旦假期，重点监测的餐饮业态销售额日均同比增长4.6%，其中正餐日均同比增长25.4%。

为做好餐饮服务，促进节日消费，餐饮企业通过推出节日套餐、发布新品、开展形式多样丰富多彩的活动、线上引流线下消费、增加互动表演等方式提升消费体验。以海底捞为例，为应对跨年夜餐饮消费高峰，海底捞北京门店提前增加人员配置、储备充足物料，并为等位顾客提供饮料、零食等服务。跨年当晚，部分门店还安排游戏互动、魔术表演等特色活动，营造节日氛围。

距离春节仅剩一个多月的时间，2026年马年除夕年夜饭预订已全面升温，甚至有老字号餐厅除夕的包间已经订满。据北京华天集团方面介绍，同春园、同和居两家名店除夕午、晚两餐共四个时段的所有包间均已订满，大厅也近乎满座；马凯餐厅两堂包间更是早早告罄，一桌难求；西四惠丰饺子楼春节年夜饭预订也已全满。

促进餐饮行业高质量发展作为提振消费的重要一环，同时为助力北京建设国际消费中心城市，促进北京打造国际美食之都和首都餐饮产业可持续健康发展，去年有关部门密集出台相关政策，通过提振消费专项行动、培育新增长点等方式促进餐饮消费。

电商扩容升级

今年初，多家电商迅速行动，积极落实“国补”服务，打通乡村下沉市场供给渠道，提升消费普惠力度。2026年1月1日零时，2026年消费品以旧换新补贴正式启动，京东、淘天、美团等电商平台相继全面承接“国补”政策。

为了让“国补”福利覆盖更广，京东已有包括采销、客服、研发、物流等数十万工作人员参与以旧换新工作。截至目前，京东以旧换新服务已覆盖家电、家居、建材、3C、数码、汽车、电动自行车、健康器械、健身器材等200多个细分品类。

不仅如此，针对家电家居品类，京东向农村地区在内的全国消费者额外提供旧机补贴和“送、装、拆、收”一体化服务、以旧换新“送取同步”。洗衣机、电视等核心大家电品类，京东送装一体率达到97%。2025年，京东对乡镇及以下地区累计投入近300亿元，用于商品补贴、营销推广、物流履约、服务能力建设。

美团也发挥即时零售的业务优势，连接大量本地实体门店。美团相关负责人表示，2025年以来，各地消费者在平台积极领用“国补”购物，产生的消费显著带动数码家电实体门店销量增长。针对消费者激增的“国补”购物需求，平台上线了专属履约服务，“国补”订单均由受过专项培训的骑手配送，当面拆封、激活、拍照，确保市民安心“国补购机，即买即用”。

公开数据显示，2024—2025年，我国实现家电以旧换新1.92亿台，其中一级能效（水效）占比达90%以上，以旧换新政策带动消费品销售额3.92万亿元，惠及消费者4.94亿人次，绿色智能家电等绿色商品消费增长带动绿色消费市场规模稳步扩大。

全国商务工作会议任务清单中还强调，2026年将健全现代市场和流通体系，推进全国统一大市场建设。加强制度保障，优化设施载体，推动零售业创新发展，完善现代商贸流通体系，深入推进试点城市建设。推进内外贸一体化。

以北京为例，2025年年底，位于平谷区马坊镇的京平综合物流枢纽铁路南场区主体完工。据了解，北京全域将规划建设100个中心仓和节点仓，覆盖全市核心社区、产业园区与交通枢纽。仓内配备智能分拣系统、冷链存储区及城配班车调度中心。2026年，北京将建成50个物流前置仓。

消费融合提质

全国商务工作会议中强调，2026年是“十五五”开局之年，做好商务工作意义重大。大力提振消费，推进建设强大国内市场，积极扩大自主开放，推动贸易创新发展，拓展双向投资合作空间，实现“十五五”商务高质量发展良好开局。

展望未来，北京商业将继续以“场景焕新、业态融合、服务升级”为核心，在实体商业与服务消费领域持续发力。北京市商务局方面指出，接下来，北京将健全首发经济服务体系，北京支持打造首发中心和首店集聚中心、开设品牌首店和提升发展、举办首发首秀首展活动。北京还将创新多元化服务消费场景，支持建设多元业态融合消费场景、发展消费新业态新模式、重点活动“进商圈、进街区、进景区”、建设外贸优品展销中心和购物集聚区。同时，北京将加强优质消费资源与知名IP跨界联名，支持培育和转化IP、开设IP主题店概念店联名店、培育“IP+”新消费场景、打造“人工智能+消费”集聚区。

在发展国际化消费环境方面，北京将丰富高品质消费供给，支持打造国际消费集聚区及入境友好型商圈、离境退税商店集聚发展、发展“即买即退”等退税便利服务、扩大离境退税销售额等。同时，北京优化涉外支付服务，支持新增外卡POS机、涉外支付服务创新、便利外币兑换等。提升国际化服务水平，北京大力支持商圈商场、旅游景区等重点场所通过设置配备多语种标识、智能翻译设备、多功能引导服务台等设施，提升国际化消费环境。

北京商报记者 刘卓澜 郭缤璐 何倩