高洁中医：冬天补气血的不是阿胶而是它，人人可用每天不到两块钱

　　高洁中医：冬天补气血的不是阿胶而是它，人人可用，每天不到两块钱
在门诊里，一到冬天，我常常听到患者说：
“最近特别怕冷，人也没精神；晚上睡不沉，容易醒，醒了还累。“
“是不是气血虚了要不要吃点阿胶补补”
我看失眠30多年了，发现很多朋友花大钱买了阿胶膏，吃了几天却上火、腹胀、大便粘腻，睡眠没改善，反而更不舒服了。

其实真正适合大多数人的补气血之物，未必是名贵的，而是你天天吃、却常常忽略的——米汤。
为什么冬天适合用米汤养气血
冬天，人体的特点是两个字：藏、耗。
一方面，阳气往里收；另一方面，天气寒冷、活动减少，脾胃运化能力往往比平时弱。
这时候如果一上来就大补，很容易“补不进去”，反而壅滞生热，加重失眠。
而米汤的好处在于：温而不燥，补而不腻，先养脾胃，再生气血。
从中医来看，气血不是一下子补出来的，而是一点点“生”出来的。
靠什么生靠脾胃。
而米汤，恰恰是特别不伤脾胃、特别容易被吸收的东西。
所以在临床上，气血虚、体质弱、睡眠浅的人，我反而推荐米汤这种“基础调养”。
米汤到底“补”在哪里
很多人觉得：米汤这么清，能补什么
可在中医看来，米汤上面的那层米油，甚至超过补血圣品熟地黄。
清代医学家王孟英也曾说过：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”
“补”的前提，是能被用上。
米汤补的而是三件事：
补脾气：让身体有力气运转生津液：让血有来源安中焦：脾胃稳，心神才稳
不少人喝上一段时间后，会发现：不是一下子精神大好，而是人慢慢不那么虚、不那么慌了。
米汤怎么熬，效果最好
1、选米：粳米（如东北大米、珍珠米）为佳，更温和滋补。
2、火候：米与水比例约1:10，大火煮沸后转小火慢熬40分钟以上，直至米粒开花、汤色乳白，表面浮起一层细腻的“米油”。
3、喝法：重点喝汤，尤其是那层“米油”。晨起（7-9点胃经当令时）空腹或饭前半小时温热饮用，最易吸收。
若多梦易醒，面色苍白：加入几颗桂圆肉。 若心烦口干，手脚心热：加入百合、莲子。
如果你现在正觉得：人累、睡浅、补什么都不踏实，不妨先从这一碗米汤开始。
慢慢把脾胃养好，气血自然会一点点跟上来。
高洁 广州中医药大学教授 神经内科 主任医师，擅长：失眠、焦虑、抑郁、睡眠障碍、脾胃失和、神经衰弱、更年期综合征等问题。