两年后依然受欢迎的三款经典食材食谱

它甜而微辣，让人无法抗拒。

当你在制作三明治或希望提升比萨夜的体验时，那些老掉牙的单调配料有时已经不够用了。虽然有很多美味且简单的配料可以在家制作（向腌制红洋葱致敬，它鲜艳的粉色和爽口的味道让很多三明治都变得更加美味），但还有另一种调味品可以保证能让你盘中的食物焕然一新。

什么是糖渍墨西哥胡椒？

如果你和我们一样经常上网，你可能会认出糖渍墨西哥胡椒，它在两年前就开始在社交媒体上流行。这种调味品，也叫做牛仔糖（Cowboy Candy®），是甜与辣的完美结合，为那些平淡无奇的餐点增添了大胆的风味。

糖渍哈拉佩ño辣椒是如何制作的？

糖渍哈拉佩ño辣椒通常是将切片的哈拉佩ño辣椒放在糖和醋的混合液中慢炖而成。很多人还会在里面加一些香料来提升风味，例如大蒜粉、芹菜籽、姜黄、孜然种子、八角种子和盐。

煮熟后，通常会把它们取出，这样糖醋混合液就可以煮成稍微浓稠的糖浆。糖浆变稠后，把哈拉佩ño辣椒和糖浆放进一个罐子里混合，待其冷却。

吃糖渍墨西哥辣椒的最佳方式

糖渍墨西哥辣椒可以用在你能想到的任何地方。可以把它们放在三明治、汉堡和比萨上。可以将它们加入玉米面包面糊中，作为一种有劲的配菜。可以抛弃调味酱，用它们来装饰热狗，或者和饼干、奶酪一起作为奶酪拼盘的一部分。当然，它们也是塔可之夜的绝佳搭配。

而且别忘了那美味的糖浆！在这个糖渍墨西哥辣椒的食谱中，有位用户说：‘我在意大利面上淋了一些糖浆，真是太好吃了！’如果你喜欢辣蜜，可以用这种糖浆同样淋在比萨、鸡翅等食物上。

如果你打算在不久的将来食用你的糖渍哈拉佩ño辣椒，那么制作完成后，你需要耐心等待。大多数食谱建议把糖渍哈拉佩ño辣椒放进冰箱冷藏至少三天。多等几天可以让味道更好地融合，带来更美味的体验。

为了延长保质期，很多人会选择罐装这些辣椒。

为什么糖渍哈拉佩ño辣椒有时被称为牛仔糖®？

糖渍哈拉佩ño辣椒，就像它美味的朋友——牛仔鱼子酱，源自德克萨斯州。WHH Ranch 是德克萨斯州最古老的家族经营的罐头厂，也是牛仔糖®的创始者。据该品牌介绍，现任所有者的祖母Mindie Heironimus发明了这种美食，为了利用多余的哈拉佩ño辣椒。1922年，她用与腌制黄瓜相同的方法腌制了哈拉佩ño辣椒，家人们开始称这种甜辣的成品为牛仔糖®。