广东
寒冬时节，冷风刺骨，我们的肺首当其冲。寒冷空气容易让肺部血管收缩，气血运行不畅，痰湿瘀血停留，这就为肺结节的形成创造了条件。
中医认为，寒主凝滞，肺脏受寒后，气机不通，痰瘀互结，久而久之容易形成结节。即使手术切除，体质不改变，结节还可能再长。
今天，邀请到宏韵中医郭亚雄主任给大家分享一个家常菜，帮助温肺散结。
薤白：冬天里的“散结高手”
薤白，俗称野蒜、小根蒜，每年立冬后到冬至前品质最佳。经霜打后，其药用价值更高，尤其适合调理肺结节。
从中医角度看，薤白味道辛辣微苦，性质温和，归肺、胃、大肠经。它对肺结节患者主要有三大好处：
温通胸阳：薤白能温暖胸部，促进气血流通，帮助消除寒邪引起的胸闷、气短和咳嗽多痰。
健脾化痰：通过温暖脾胃，薤白能从源头减少痰湿生成，避免痰邪上扰肺脏，加重结节。
温和安全：相比其他温性药材，薤白性质温和，不燥不烈，适合长期调理，尤其适合体质偏虚、寒凝痰瘀的肺结节人群。
三道薤白食疗方，冬天交替着吃
薤白可以炒菜、炖汤，但要想针对性调理肺结节，还是需要搭配一些中药材。下面分享三个适合家庭的薤白散结食疗方：
薤白杏仁饮：取薤白10克，南杏仁15克，加适量冰糖。将所有材料洗净，加三碗水煮20分钟即可。这款汤饮适合早晨起床咳嗽、痰多清稀的肺结节患者，每周喝2-3次。
薤白百合排骨汤：准备排骨300克，薤白15克，干百合20克，茯苓15克，生姜3片，红枣3颗，一起炖煮1小时即可。这道汤适合肺脾同调，尤其适合食欲不振、大便稀溏的肺结节患者。
薤白瓜蒌粥：大米50克，薤白10克，瓜蒌仁10克。大米煮至快熟时加入薤白和瓜蒌仁，继续煮至粥稠。这个粥方源于中医经典，特别适合胸闷、呼吸不畅的肺结节患者。
薤白的做法多样，可炒菜、炖汤、做馅，但无论哪种做法，都应避免重油重辣。部分地区有腌薤白的习惯，虽然美味，但有肺部问题的人最好少吃。
（注：中医强调辨证论治，肺结节分为肺脾气虚、肺肾阴虚、气滞血瘀等多种证型。如果肺结节伴有明显症状，或结节较大，一定要及时就医，在医生指导下进行综合治疗。）
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