上海
进入冬季，嘉定日均最低气温降至0℃左右，许多作物进入“休眠期”。然而对于葡萄种植户来说，眼下却是一年中最关键的农忙时节。昨天（1月8日），记者在马陆葡萄主题公园的大棚里看到，工作人员正手持剪刀穿梭于藤架之间，进行剪枝、绑扎等处理。
“冬季修剪，就像盖房子前打地基，基础不牢，产量和品质都上不去。”马陆葡萄主题公园种植场场长舒代臣介绍，每年12月下旬至次年1月底是葡萄冬剪的最佳窗口期。此时葡萄树已深度休眠，剪枝后伤口愈合快、不易感染。
舒代臣介绍说，修剪要根据不同品种特性、树势强弱、枝条饱满程度以及株间距等因素综合判断。短梢修剪是为“节流”，控制树势、集中养分，长梢修剪则为“开源”，扩大树冠、增加结果面积。科学的修剪方法，能让葡萄树来年出芽率稳定在80%左右，为高产优质打下基础。
而在树形设计上，也藏着不少学问。“我们普遍采用‘单干双蔓’树形，一根主干上分出两条蔓，每条蔓搭配3至4组结果枝，长短枝交错分布。这样既能保证通风透光，又便于日常管理，让每颗葡萄都能‘晒足太阳’。”舒代臣说。
修剪下的枝条也是宝，经过粉碎，再与羊粪、绿肥和菌种混合发酵，最终可转化为有机肥还田。
冬剪之外，冬季清园、土壤深翻、枝条绑扎等管理工作也在马陆葡萄主题公园同步展开。下阶段，区农技中心将继续为马陆葡萄主题公园提供技术支持，加强技术研发与推广，推动本地葡萄产业向更优质、更高效的方向发展。
撰稿： 彭晓妍
编辑：沈天姣
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