今日冬月二十一，记得“吃3样，做1事”迎福纳祥迎春，温暖度寒冬

农历的十一月民间称为冬月，今日我们迎来了农历冬月二十一，来到农历冬月二十一也就预示着来到了年底，每年到了年底各种传统习俗与食俗就变得多起来了。这时候的讲究主要是 顺应冬藏、温补养生、祈福避祸来举行，这些传统食俗以及讲究里藏着古人的生活智慧，也是我们中式养生的传统！

今日冬月二十一，很多地方都有着不同的食俗讲究，我们记得“吃3样，做1事”迎福纳祥迎春，温暖平安度寒冬！

一：吃年糕

在冬月二十一，正值三九时节，天气寒冷，糯米性温味甘，能温补脾胃、益气养血，很适合冬季食用。用年糕做一盘，可以当作饭也可以当菜，好吃营养又好看，寓意着年年高升，今日冬月二十一记得吃。

【鲜虾炒年糕】食材：年糕，鲜虾，葱丝，姜丝，生抽少许，蚝油少许，盐少许，花生油。

1，先把锅里加水烧开，倒入年糕片煮软捞出，另起锅放入花生油，放葱丝姜丝炒香，倒入鲜虾煸炒均匀。

2，倒入生抽酱油、蚝油炒匀，倒入煮好的年糕翻炒均匀，加盐调味，出锅装盘，上桌即成。

二：黄骨鱼炖豆腐

冬月二十一正值寒冬，这时鱼肉肥美，正的好吃的时节，黄鱼炖豆腐不但味道鲜美御寒保暖，而且还有着连年有余的美好寓意，记得吃！

【黄鱼炖豆腐】食材：黄骨鱼1条，豆腐1块，葱段，姜片，盐，味精，小葱末，胡椒粉少许，花生油。

1，锅里放入适量的花生油，把黄鱼骨煎一下，放入砂锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片。

2，大火烧开，改成小火慢慢地炖15分钟，加入豆腐块继续炖大约10分钟，加入少许盐、胡椒粉调味，出锅撒香菜末即成。

三：当归黄芪炖羊蝎子

冬季最好的御寒食材当属羊肉，羊肉富含蛋白质等营养成分，能温中暖肾、益气补虚，可以有效抵御冬季严寒。用黄芪和当归炖一锅羊蝎子，滋补驱寒，更是有着 驱寒纳福、福气缠身 的美好寓意，今日冬月二十十一记得吃！

【当归黄芪炖羊蝎子】食材：羊蝎子适量，黄芪少许，当归少许，姜片少许，红枣，香菜，胡椒粉，葱末。

1，羊蝎子剁成大块，放到冷水中加入适量的料酒，焯水捞出放入砂锅中，加入清水烧开，加入姜片，黄芪和当归。

2，大火烧开加入几颗红枣，改成中小火慢慢炖大约40分钟，汤汁就会汤白如牛奶，加入黑胡椒粉和少许盐提味，撒香菜即成。

冬月二十一记得做好1件事：

除晦纳福：在冬月二十一，很多地方都有除晦纳福的传统习俗，接近年关，家里的餐具茶具都清洗的光亮，这不但是为了过年做准备，更是家里的卫生提上一个新高度。这时把家里打扫干净，祈福纳祥，温暖平安度寒冬！