“电饼铛”怎么能闲置？教你这样用，秒占厨房C位！

婆婆家有个电饼铛，一般不怎么用，放在橱柜闲置吃灰。

在我家是没有这“老古董”的，因为在我的认知里，就是用来烙饼的，婆婆家的都闲置了，我就更没有必要买了。

后来才发现，它之所以会闲置，而是因为我们根本就不知道它还有很多用法。就我们以为能烙饼那点本事，还不到它实际用途的1成。

今天这篇文章，就让我们一起探讨电饼铛的隐藏功能，只要这样用，不仅不能闲置，还能成为厨房C位！

01.在家吃烤肉

如果你想吃烤肉还只能去外边的饭店吃嘛？那多贵啊！可要是在家吃，家里也没有烤盘，买一个也不少钱，再吃不了几回，不就又闲置了嘛~~

可如果你的家里有电饼铛，你就可以实现烤肉自由了。不用出门吃，也不用买烤盘。

直接把电饼铛打开，放在桌子上，两面都能烤，一面烤蔬菜，一面烤肉，干饭的效率都增加了。

而且电饼铛还是不粘锅，烤肉太合适不过了。自己买肉、买菜怎么都比下馆子省不少。想在家吃烤肉的，赶紧把闲置的电饼铛拿出来吧。

02.烤板栗

婆婆特别喜欢吃板栗，可每次都要到外面买，估计她要是知道电饼铛也可以烤板栗，立马兴奋不已。

关键用电饼铛烤出来的板栗干净卫生，而且又香又甜，关键不仅省事，还能省钱。

方法也很简单，首先将板栗洗干净，然后沥干水分，将板栗平面的一侧朝下，然后用刀轻轻的在板栗上面给板栗开个十字花刀。

之后拿出植物油淋在板栗上，再均匀的撒上小半勺糖。之后加入适量的清水，可以把电饼铛开火焖煮10分钟。

然后再把电饼铛盖子盖上焖5分钟，直到锅里面的水分焖干即可。

03.烤花生米

平常要是想吃花生米，就得用油炸。而且不管多少花生，必须得倒多一点的油，到最后还会留下一堆废油，而且火候掌握不好的话，还容易炸糊。

可如果家里有电饼铛的话，正好可以用来炸花生米。首先就是可以控制油量，只要在电饼铛上刷一层油，然后开火烤。

如果担心油脂过高，也可以不刷油，毕竟电饼铛是不粘的，而且花生受热之后自身也会分泌油脂。

而且用电饼铛来烤花生米，也不用担心火候把控不好了。也更不用担心油会碰到自己或者是把花生炸黑。

04.烤锅巴

小时候最喜欢吃米饭下面那一层锅巴了，就算能买得到，但也不是小时候的味道。如果你现在还特别想吃这种锅巴，不妨用电饼铛来做。

首先我们将糯米洗干净，然后用水浸泡20分钟，之后倒入生抽来搅拌一下。

之后在电饼铛刷上一层油，然后直接把糯米平铺在电饼铛里，还可以放上自己喜欢的腊肉或者香肠，然后倒一点水盖过糯米，

之后开火，坐等嘎巴脆的糯米锅巴出锅即可。家里要是没有糯米，用普通的大米也可以，而且调料也可以根据自己的喜好来调整。

05.做肠粉

特别爱吃肠粉儿，于是想在家里用电饼铛尝试一下，没想到还真成功了，蒸出来的肠粉和外面卖的一模一样。

需要提前买肠粉专用粉，然后兑水，之后倒在电饼铛里。然后就可以加上自己爱吃的小料，比如火腿肠，青菜或者是鸡蛋。

加热之后，面皮儿会慢慢变成透明，到了这个状态就可以吃了。

06.烤蛋挞

如果家里没有烤箱，只有电饼铛，而我们又想吃蛋挞，这个时候不妨用电饼铛尝试一下。

如果在外面买蛋挞价格很贵，而自己在家里做，就能大大降低成本，而且可以实现蛋挞自由，只需要买现成的蛋挞皮，放在电饼铛里。

这时候可以买现成的蛋液，也可以自己调，如果自己调的话，就要使用鸡蛋，白糖以及牛奶，搅拌均匀之后倒入蛋挞皮当中，然后开火，盖上盖子，双面加热。

如果怕盖子把蛋挞压扁，也可以在下面那层放几根筷子支撑起来，烤好的蛋挞又香有脆，奶香十足。

07.做铁板豆腐

喜欢吃铁板豆腐的朋友，如果家里没有平底锅，那电饼铛就可以用来平替烹饪工具了，而且非常好用。

我们是需要将老豆腐切成一小块一小块，然后放到电饼铛里，煎至两面金黄。

之后把提前准备好的调料，如五香粉、孜然、辣椒和各种调料均匀的撒在豆腐上。最后在出锅的时候切一些葱花撒在上面就可以出锅了。

08.做雪花酥

没想到雪花酥也可以用电饼铛来做，而且方法还非常简单。自己做的雪花酥，比外面的味道还要好，无论大人小孩都爱吃。

首先我们需要准备一些食材，比如棉花糖、坚果，冻干草莓、黄油，奶粉、抹茶粉和坚果等等，也可以按照自己的喜好来准备食材。

之后我们就把棉花糖和黄油放到电饼铛里加热使之融化，然后再把其他的食材搅碎放到棉花糖里搅拌。搅拌均匀之后让它冷却，定型，之后切块就可以吃了。

09.做鸡蛋饼

想要在家里自己做鸡蛋饼，可是又没有平底锅，那我们就用电饼铛来做吧。

只需要在碗中打入三个鸡蛋，放入少量的盐和葱花，以及适量的面粉，再倒入牛奶或者水来搅拌，直到无颗粒流动的面糊。

然后在电饼铛上涂抹一层油，然后把面糊弄在电饼铛上盖上盖子，反正面都能加热，三分钟就能烙出一张鸡蛋饼了。

烙好的鸡蛋饼，香甜软糯，简直是人间美味。

总结

之前以为电饼铛只能用来烙饼，可谁家能天天吃饼呢，所以电饼铛特别容易闲置。如今才知道它原来有这么多的用途，赶紧拿出电饼铛尝试一下！