通报开除！霸王茶姬“手打奶茶”大反转

霸王茶姬发布调查及处理通报

封面 I 豆包AI

作者 I 王晖

报道 I 首席品牌观察

一波未平一波又起，再上热搜的霸王茶姬，这次终于下狠手了。

2026刚开年，霸王茶姬过得并不轻松——前脚刚回应完咖啡因含量，后脚就因为店员搞抽象被迫上了热搜。

事情起源于一条由霸王茶姬员工拍摄并发布的短视频。

彼时的视频中，一位穿着霸王茶姬制服的女员工，将手直接伸进奶茶杯中，徒手挤压柠檬片、橙片，随后在茶水与冰块中“尽情搅拌”；

洒在操作台上的茶汤被重新搂到杯子里，该员工还特别强调自己“还好没洗手”。

图源：抖音

如果只是娱乐视频，也许还能一笑而过，但偏偏她穿着工服、身处门店操作区，且视频打上了“霸王茶姬”等标签；

更让人发指的是，这位员工在评论区亲自回复，否认“打烊后拍摄”的猜测，承认是在正常营业时间操作。

虽然很快，该员工又找补称，视频用到的材料是门店打烊后报损的，此举只是在跟风模仿网上爆火的“印度奶茶”梗，但网友显然并不买账。

图源：抖音

一场自以为幽默的“玩梗”，迅速演变为消费者心中对于霸王茶姬出品卫生的担忧，一时间，网友的质疑与责难便将讨论区淹没：

“这样搞以后谁还敢喝霸王茶姬？”

“干餐饮的模仿印度梗，也是怕生意太好了。”

很快，“霸王茶姬 手打”的相关词条便冲上高位热搜，遭到了全网消费者的审判。

图源：微博网友

毕竟，从穿上制服、站在操作台前、拿起饮料杯的那一刻起，员工就早已不只是自己，更代表的是品牌形象；

而一旦娱乐化触碰到了食品安全的底线，哪怕是“表演”，观众都已经笑不出来了。

值得一提的是，在视频发酵后的几个小时，霸王茶姬便迅速发声，通报了争议事件的调查与处理结果。

通报中表明，引发争议的手打视频为员工为博流量摆拍，最终原料没有对外售卖，也现场销毁了；

不仅如此，霸王茶姬还特别强调：

“该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离”，以此来打消部分消费者对喝到“手搅奶茶”的顾虑。

图源：霸王茶姬

最终，涉事门店即刻起开始无限期停业整顿，涉事员工被辞退，店长和区域督导也一并受到了降职处分——

霸王茶姬立场鲜明地表示：“事关食品安全，我们绝不容许娱乐化。”

这样的表态，一定程度上稳住了舆论场的节奏，比起很多品牌“慢半拍”“冷处理”的公关灾难，真诚的认错态度确实避免了舆论进一步恶化。

不过话说回来，这场“手打奶茶”风波真正暴露的问题，却远不止于辞退与整顿。

在笔者看来，它暴露出了新式茶饮品牌里的软肋——对一线员工管理的疏漏，对内容边界的模糊，对品牌传播方式过于放任。

当一个一线员工能在门店里随意拍视频上传、还能身着工服模仿争议内容，甚至反复拍摄“玩梗”视频而无人监管，这背后显然早已不是“个体责任”可以解释的了。

值得一提的是，在霸王茶姬因为“手打奶茶”吃一堑长一智之后，许多同行也纷纷警觉了起来。

有媒体报道称，包括茉莉奶白、1点点等多家知名品牌在内的茶饮企业已经火速展开内部排查。

不少内部员工透露，公司已发出通知，严禁员工跟风拍摄类似内容，并对过往发布的视频进行全面下架清理。

图源：梨视频

要知道，“印度奶茶”这一短视频梗，过去几个月在多个平台走红；

除了霸王茶姬，茶百道、瑞幸、益禾堂、茶救星球等品牌的员工也纷纷效仿。

员工私下喜欢玩梗搞抽象，这无可厚非，但问题在于，饮品行业的核心不是“视频播放量”，而是“消费者信任”。

原材料是否卫生、操作流程是否规范、每一杯出品是否让人安心，这些才是消费者真正关心的。

而当员工以博流量为目标，去模仿街头饮品的夸张操作时，即便只是玩梗摆拍，也注定会引发误解乃至恐慌——

穿着品牌制服、出现在真实门店操作区的身份语境下，谁能肯定这种行为是表演而不是品牌常态？

在笔者看来，这场风波提醒的不只是霸王茶姬，而是所有依赖门店运营的茶饮连锁品牌：内容不是没有边界，流量不是没有代价。

任何一次“轻松幽默”的内容误踩底线，都可能把多年积累的品牌好感一夜间清零。

所以，当品牌们开始紧急叫停员工“玩梗”、全网排查视频内容的那一刻，不只是对卫生问题的补救，更像是在补一道行业传播伦理的课。

在短视频成为主流传播方式的当下，品牌焦虑、员工求生、平台鼓励，一切仿佛都在默许这种“流量至上”的创作逻辑。

但饮品不同于段子，操作区不是演播厅，餐饮行业从来就不该是用来“拍梗”的地方。

尤其像霸王茶姬这种以“新中式”“国风审美”“高品质原料”立足的品牌，消费者信任是它最贵的资产，容不得被用几条视频轻易消耗。

最终我们会发现，食品行业从来没有“玩笑之地”，品牌最怕的，不是一时的风评翻车，而是在每一次“危机”中没能守住底线，最终失去被重新信任的机会。