蜜雪冰城“大战”正新鸡排 千军万马来相见！背后“真相”是……

蜜雪已成为年轻人的“时尚单品”。

这段时间，蜜雪冰城和正新鸡排在哈尔滨街头“打”起来了！

这是怎么回事呢？

双方的IP形象“雪王”与“鸡王”被做成冰雕，在广场上整齐列队，宛如两大IP的线下对决。

网友们兴奋调侃：“雪王的对手来了”“王牌对王牌”“难道这就是哈鸡蜜吗”……也吸引了不少路人驻足打卡。

在这场视觉与趣味的交锋中，“雪王”再次展现出其惊人的国民度。总是笑容灿烂的雪王，早已超越品牌符号，演变成一种消费时尚和社交谈资。

随着IP深入人心，蜜雪冰城也正通过一系列大型旗舰店，将品牌影响力实体化、场景化，构筑一个又一个的可观、可感、可参与的“雪王王国”。

这不，刚刚开业的蜜雪冰城杭州旗舰店，就再度引爆了社交平台。

01■

从街头小店到“地标巨无霸”

雪王的华丽转身

曾经的蜜雪冰城，是深入街头巷尾、主打“小而快”的经典模型——20平米的空间，2-3名员工，以极高的运营效率将一杯杯均价个位数的饮品送到消费者手中。其商业逻辑的核心在于，让每一分钱都更多地花在产品本身，而非为空间买单。

然而，当万家小店遍布城乡，市场趋于饱和之时，蜜雪冰城在2025年果断开启了一场华丽的“空间革命”。

杭州蜜雪冰城旗舰店

新开业的杭州西溪银泰城旗舰店，占地约700平方米、总投资近800万元。由上下两层的红色空间组成，外立面被数个憨态可掬的“雪王”形象装点，宛如一个充满童趣的潮流堡垒。

店内功能分区清晰：一楼设有四条独立的点单取餐流水线，分别对应常规茶饮、冰淇淋、咖啡与外卖，效率与体验并存；二楼则变身为“雪王”文创乐园，周边产品、零食，甚至专属饮品吧台一应俱全，成为年轻人拍照打卡、休闲社交的沉浸式空间。

在试营业当日，清晨六点半便有消费者蹲守，八点门外排起百米长队。社交平台上，#蜜雪冰城主题袋#迅速刷屏，那个印有城市限定设计的手提袋，一时间成为最炙手可热的“时尚单品”和行走的广告牌。

杭州蜜雪冰城旗舰店

有业内人士指出，咖啡馆强调的“第三空间”价值，正受到新茶饮“大店”模式的挑战。网友辣评：“星巴克人无奈了。”

2025年，蜜雪冰城密集开出10多家大型旗舰店，从郑州总部，到杭州、广州、南宁、重庆、武汉等核心城市。

重庆蜜雪冰城旗舰店

据相关新闻报道称，郑州总店文创销售额占比近50%，已证明了IP变现的强大潜力；重庆店以1200平方米的体量加冕“全球最大”，2025年国庆6天营业额近250万；广州首店则与顶级商圈为邻，彰显了品牌冲击高势能地段的野心……

这些旗舰店，本质上是品牌的“超级体验仓”。它们不仅卖茶饮，更售卖一种围绕“雪王”IP的轻松、快乐、极具性价比的生活方式。

消费者可以一边品尝2元的冰淇淋，一边购买几十元的文创周边，这种“逛吃结合”的低门槛、高满足感体验，成功吸引了庞大流量，并将品牌影响力从味觉深化为全方位的感官记忆。

02■

不止于“大”

茶饮行业进入“空间叙事”时代

在传统零售逻辑中，空间是成本中心，其核心功能是实现交易。

而在“空间叙事”时代，空间本身成为了内容的生产中心与品牌的表达媒介。它不仅要“好用”，更要“好懂”“好传”——能让消费者直观理解品牌想说什么，并愿意主动分享出去。

近年来，整个新茶饮行业都从“流量争夺”进入“体验塑造”的阶段，开设具备独特叙事能力的大型旗舰店，已成为头部品牌构建护城河、提升品牌形象的共同选择。

喜茶“叠院”旗舰店

像喜茶在成都打造的“叠院”旗舰店，深度植入川西院坝文化，将传统建筑美学与现代设计语言融合，营造出兼具静谧感与高级感的消费场景；

茶百道在成都宽窄巷子开设的“探川觅饮”旗舰店，将川剧、蜀绣等非遗元素巧妙融入460平方米的空间，并创新推出“日茶夜酒”模式，让古老巷弄焕发新潮活力，成为文旅融合的标杆案例。

茶百道成都宽窄巷子“探川觅饮”旗舰店

古茗曾在杭州西湖IN77推出的“光影盒子”概念店，用渐变绿管与内置光源营造出水波流转的动态感，吸引了不少消费者的关注。

古茗杭州西湖“光影盒子”

霸王茶姬的超1000平方米“超级茶仓”，更像一个中式茶文化的微型博物馆。现场展示“煮、煎、点、泡、萃”等传统与现代制茶工艺，在规模与内涵上双双突破，旨在向世界传递中国茶饮的深厚底蕴。

霸王茶姬超1000平方米“超级茶仓”

为什么如今的茶饮品牌热衷于打造“大店”？

纵观饮品领域，打造大店、特别是超级大店，往往发生在品牌势能积累到一定阶段之后。这不仅是空间的物理扩张，更是一场关于品牌深度、用户体验与市场话语权的系统性升级。

不难发现，这些旗舰店已超越单纯的产品售卖点，进化为新品试验场、文化展示馆、品牌游乐园与综合实力秀场。它们更凸显品牌所倡导的文化价值，不断通过打造复合型消费场景来持续强化品牌势能。

不过话说回来，这本质上是一场对消费者“时间份额”的激烈争夺。如今，不仅茶饮品牌，众多行业的企业都试图通过打造大型旗舰店来构建强大的体验场域，将品牌与消费者的连接点，从单一的产品交易，全面扩展至环境、服务与文化共鸣等多个维度，以此深度绑定用户，提升其终身价值。

然而，“大店模式”并非没有隐忧。高昂的租金、装修与运营成本，对单店盈利模型构成了巨大挑战。一旦初期的“打卡”热度消退，能否依靠稳定的日常消费维持长期健康的运营，仍然是一个巨大的问号。