悲剧发生了！保定一女子用高压锅炖肉，小红盖掉下去后拉锅盖爆炸

“悲剧还是发生了！”河北保定，一女子用高压锅炖肉，眼看着高压锅上面的小红盖掉下去了，她以为锅已经没气了，于是，她就去把锅盖打开。

结果因气没放完，导致脸和脖子被热气烫伤，需要治疗五六天才能恢复。网友:气没有排完，根本就打不开，肯定是操作不当！

• 这究竟是咋回事？

据大象新闻4日报道，近日，保定一女子买了一些肉回来煮。想到前几年买的高压锅都还没用过，于是她就把锅拿出来洗干净，用来炖肉吃。

由于女子第一次用高压锅，不懂操作原理，她看着锅盖上的小红盖已经掉下来了，她以为锅里没气了。于是，她就上前打开锅盖，想看看肉煮的怎么样。没想到，这么一碰，高压锅就直接炸开了。最后导致脸和脖子直接被烫伤，去医院抹了烫伤药。医生说，大概要五六天才能恢复。

有专家分析，小红盖掉落往往只是泄压的一个初始信号，并不代表锅内压力已完全排空，女子忽略了关键的泄压步骤，或是对高压锅的安全标识存在误解。

针对此事，有网友评论，我可不敢用老式高压锅，小时候我妈压黄豆，盖顶飞了，黄豆都飞墙上了。楼下邻居用高压锅炖肉，把玻璃都炸碎了，全是阴影。

有网友跟帖，90年同学爸爸大年三十在家里用高压锅炖鸡，一块鸡皮堵住了排气孔不冒气了，就以为气已经排完了，一拧锅盖连鸡带汤冲到天花板上了，同学的爸爸脸也给烫伤了。

有网友分享了高压锅的正确使用方法，盖锅盖一定要完全吻合，如果吻合，压力憋住以后，是不容易打开的。盖盖时比较顺滑，不能有明显的卡顿现象，如果有卡顿两种可能，皮圈没放好(这种可能性大)，一种可能性就是锅盖经过碰撞变形了，那这个锅就不能用了。

煮粥，炖肉一定不能超过它的限高，煮粥和炖肉一定要洗干净。尤其是肉要在开水先紧一下，把那血沫子先去掉，那个血沫子它容易堵住排气阀。

拿掉排气阀，把气放空后，需要等5~10分钟再开锅。使用高压锅时，一定要注意安全，发现不对劲时，赶紧远离，避免烫伤。

这起事故给所有人提了个醒：用高压锅，排气一定要确认彻底，别凭感觉操作。无论是新锅还是旧锅，安全步骤一步都不能少。别让一顿饭，变成一场烫伤事故。

对此，你怎么看呢？