川粤合作庆祝苏东坡诞辰989周年，为眉山经济发展注入新活力

1月7日，在苏东坡诞辰989周年之际，“川粤山海中国味”美食促销费暨皇上皇与王家渡战略合作发布会活动在四川省眉山市三苏祠举行。

本次活动由世界中餐业联合会指导，旨在以美食为桥，融合川粤文化，促进消费升级，为眉山经济发展注入新动能。广州市国资委、四川省及眉山市相关部门领导、越秀集团、眉州东坡集团负责人，以及奥运冠军、行业嘉宾等近百人出席了活动。

以东坡为脉，挖掘美食背后文化基因

活动选址三苏祠，意在致敬东坡先生“人间有味是清欢”的生活哲学与豁达精神。苏东坡一生足迹遍及大江南北，于黄州发现“鱼美笋香”，创制“东坡肉”；在惠州大啖荔枝，写下“不辞长作岭南人”；至泗州品味“蓼茸蒿笋”，感悟“清欢”至味。他的足迹与诗篇，生动诠释了就地取材、随遇而安、化寻常为至味的文化内核。

主办方表示，选择今日签约，正是希望传承这份于任何境遇下都能发现与创造生活之美的文化基因，让合作从伊始便根植于深厚的文化土壤。

川粤强强联合，携手探索新篇章

眉山其“和羹之美，在于合异”的开放兼容精神，与广州“开放、包容、务实、创新”的城市品格高度契合。两地虽山水相隔，但都以美食为媒介，承载着深厚的历史文化，致力于推动产业现代化发展。近年来，包括眉山在内的四川省，正以其优越的营商环境和西部重要发展引擎战略定位，为企业创造了良好发展机遇。眉山，作为“中国川厨之乡”，围绕“味在眉山”主导产业，形成完整产业链条，形成了良好的产业集群效应，为王家渡、皇上皇这样的优秀企业，提供了优质平台。

值得一提的是，本次合作还是国企与民企合作的典范。“皇上皇”隶属于越秀集团，作为中华老字号与广式腊味代表，拥有从养殖到餐桌的全产业链优势与非遗技艺。“王家渡”源于眉州东坡集团，是低温午餐肉等品类的领军者，以卓越的川味研发与餐饮渠道见长。此次皇上皇与王家渡携手，被业界视为稳健国企与活力民企的优势互补典范。

未来，双方将重点围绕产业协同、渠道互补、联合研发等方面加强协同与合作，开发出更美味、更便捷、更有情感共鸣的产品，以满足当下消费者，特别是年轻一代的“新胃口”。

借势奥运东风，推动“中国味道”香飘世界

体育连接世界，美食同样连接世界。活动当天，奥运冠军、杨扬作为“王家渡美食推荐官”亮相，为即将出征冬奥会的健儿送上祝福，并发布了皇上皇×王家渡“川粤山海中国味”首款联名奥运礼盒。这不仅是对东坡文化“走出去”的当代呼应，也与眉山市推动“味在眉山”产业国际化、让东坡泡菜等美食名片享誉全球的发展战略同频共振。

此次“川粤山海”的牵手，超越了简单的商业合作，是一次基于文化认同的产业升级与消费共创，有望为眉山“中国川厨之乡”的产业生态注入新活力，成为成渝地区双城经济圈与粤港澳大湾区产业协作的生动案例，更将为消费者带来兼具文化底蕴与时代新意的美好滋味，助力“中国味道”在全球餐饮文化中绽放更璀璨的光彩。

文/程思瑜