上海
校园食堂的与卫生状况牵动着无数家庭的心。为了让学生吃得放心、家长感到安心，协讯软件借助科技力量，实现对从食材入库到餐桌的全流程精细化管理，守护校园舌尖上的安全。
一、智能硬件+软件，构筑食安防线
智能晨检仪：在岗前快速完成人员健康筛查，把好安全第一关。自动识别体温与手部卫生，生成晨检档案，发现异常实时推送警告，数据关联人员考核。
AI视觉摄像头：实时守护后厨，自动识别员工操作是否规范、着装是否合规，有无抽烟、离岗行为，后厨老鼠隐患，异常及时报警并通知负责人，直至整改。
智能收货秤、食品安全快检仪：采购订单与送货信息自动核对，快检结果同步至食材溯源档案，不合格品一键锁定。
温湿度传感器：对环境异常进行预警，紧急情况可联动相关设备进行补救，全过程可视频回溯。
联网留样柜与留样秤：实现留样菜品信息的自动记录与低温精准保存，自动绑定并录入系统，形成不可篡改的电子留样记录，便于精准追溯。
食安数据大屏：平台整合全流程数据，大屏动态展示安全画像、风险预警；公示屏向师生公开后厨实况、溯源信息等
二、明厨亮灶新体验
我们理解的“明厨亮灶”，不止于“看见”。通过监管后台与可视化屏幕，加工过程主动向师生、家长公开。作业环境整洁明亮，符合最高卫生标准，经得起检验。在规范与安全之上，保留对美味与营养的用心。
协讯软件的智慧校园食安方案，通过软硬件一体化协同，将传统的被动检查转变为主动预防与全程可控的管理模式。我们期待与学校携手，共同筑牢校园食品安全防线，让每一餐都成为健康与安心的保障。
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