北京
（孟渤钧）2025年12月27日上午，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会“全链条监管实现产业高质量发展”议题单元在北京举办。在圆桌对话环节，盒马（中国）监管协同中心华北区主任刘琦分享了企业在食品安全全链条管控、行业合作及政策建议等方面的实践与思考，展现零售端守护食品安全的责任与担当。
盒马（中国）监管协同中心华北区主任刘琦
作为零售企业，盒马将源头治理作为核心，严格审核生产厂家的产能、供应能力及生产标准，并通过常态化飞行检查筑牢质量防线。飞行检查既针对消费者投诉的异物、不新鲜等问题反向溯源，也会结合国家食品安全标准变动，主动协助厂家调整生产链路。同时，盒马与国家标准中心合作推行“商品溯源+数字标签”试点，消费者扫码即可查询商品生产厂家、运输环节、批次信息等，以及配料表、营养成分、执行标准等数字标签内容，切实提升品牌信誉度，保证消费者知情权，维护消费者合法权益。此外，盒马通过“盒马村”认证模式，筛选优质供应商并授予认证，既帮扶中小企业、农村合作社拓宽销路，也从源头把控商品品质。
基于曾在市场监管部门的工作经历，他建议，制定全链条监管相关政策及考核标准时，应更多聆听基层执法人员声音，避免政策脱离实际导致形式化或一刀切，确保政策切实落地。
针对食品安全公示易引发消费者误解的问题，他表示，当前食品抽检合格率约98%，但消费者往往聚焦不合格案例且缺乏专业认知，易造成信息失费者信心。
编辑：王欣童
校对：张华清
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