肝病调养别瞎煮汤！这 3 碗 “适配汤”，肝舒人轻松

肝脏，作为人体的 “化工厂”，承担着代谢、解毒、免疫等诸多重要功能。一旦肝脏出现问题，健康便会亮起红灯。在肝病调养过程中，饮食调理至关重要，而汤品因其营养丰富、易于吸收，成为很多人的选择。然而，肝病调养别瞎煮汤，不同的肝病症状，需要适配不同的汤品，才能真正起到养肝护肝的作用。以下为您介绍 3 碗 “适配汤”。

枸杞猪肝汤 —— 养肝明目，适用于肝血不足

肝血不足的人，常出现眼睛干涩、视物模糊、头晕目眩等症状。枸杞猪肝汤就是一款针对肝血不足的调养良方。枸杞，味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。现代研究表明，枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素等营养成分，能提高机体免疫力，保护肝脏。猪肝，以形补形，是补肝养血的佳品，含有丰富的铁、蛋白质及维生素 A 等营养物质，可有效改善贫血及视力减退等症状。

制作时，先将猪肝洗净切片，用清水浸泡去除血水，捞出沥干。锅中加水，放入姜片、葱段，水开后放入猪肝焯水至变色捞出。另起锅，加入适量清水，放入枸杞和焯好的猪肝，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟左右，加盐调味即可。常喝此汤，能滋养肝血，让眼睛明亮，头晕症状减轻，肝脏也能得到更好的养护。

茵陈鲫鱼汤 —— 清热利湿，适用于湿热蕴结型肝病

湿热蕴结型肝病患者，常见口苦口干、食欲不振、腹胀、小便黄赤等症状。茵陈鲫鱼汤可有效改善这些症状。茵陈，苦、辛，微寒，归脾、胃、肝、胆经，是中医治疗黄疸、湿热的常用药，具有清热利湿、利胆退黄的作用。鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，能健脾利湿。二者搭配，既能清热利湿，又能补充营养，增强体质。

制作茵陈鲫鱼汤，先将鲫鱼处理干净，锅中倒油，将鲫鱼煎至两面金黄盛出。茵陈洗净备用。锅中加水，放入煎好的鲫鱼、茵陈，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右，至汤呈奶白色，加盐调味。此汤有助于清除体内湿热，减轻肝脏负担，让身体恢复清爽，缓解肝病带来的不适。

玫瑰花疏肝汤 —— 疏肝理气，适用于肝郁气滞型肝病

肝郁气滞的人，情绪容易抑郁或烦躁，还可能伴有胁肋胀痛、胸闷不舒等症状。玫瑰花疏肝汤专为这类人群设计。玫瑰花，味甘、微苦，性温，归肝、脾经，具有行气解郁、活血化瘀的功效，能舒缓情绪，调理肝郁。再搭配上柴胡、白芍等中药材，增强疏肝理气、柔肝止痛的作用。

制作时，将柴胡、白芍洗净，与适量玫瑰花一同放入锅中，加水煎煮 30 分钟左右，去渣取汁。此汤可代茶饮，能帮助疏肝理气，调节情绪，减轻胁肋胀痛等症状，使肝气舒畅，身体轻松。

肝病调养是一个长期的过程，选对汤品至关重要。希望这 3 碗 “适配汤” 能为您的肝脏健康助力。如果您在肝病调养过程中有任何疑问或需要专业的指导，太原龙城中医医院的专家团队将竭诚为您服务，凭借丰富的经验和先进的诊疗技术，帮助您呵护肝脏，恢复健康。