复盘2025，丹泉酒业的破局、立基与拓界

• 丹泉的内核，是长达数十年对酿造本源的坚守，是将自然馈赠转化为独特品质体系的系统工程，是一份沉甸甸的“时间资产”。

• 从品质的夯实，品质荣誉的认证，到酒旅融合与品牌营销的持续绑定，丹泉在创新发展的基础上深挖基本功。

文｜何芙蓉

2025年，是中国酱酒行业加速分化的一年，浪潮之下，有人退场，也有人迎浪而立。

丹泉酒业正是后者，其在品质、模式与品牌的多重锻造中，在行业变局中勾勒出一个清晰而坚实的“丹泉范本”。

这一年里，丹泉189模式全国落地重构渠道生态，产品与营销双轮驱动激活市场潜能，权威荣誉加持夯实品质根基，酒旅融合升级构筑文化壁垒，跨界数字化拓圈释放品牌活力。

这共同构成了丹泉2025年高质量发展的立体图景。

破局：以模式创新穿透周期迷雾

行业存量阶段，白酒的竞争逻辑正在面临重构。

面对库存高企、消费理性回归的现实，酒业渠道从传统的“渠道驱动”与“压货模式”转向以终端、消费者为中心。消费细分化、渠道扁平化、线上线下一体化融合等成为大势所趋，酒企与经销商走向利益共同体，共同推动终端动销与消费者服务。

2025年，丹泉酒业从根源上为合作伙伴减负、推动消费者深度触达，创新推出“189模式”，按下渠道变革的加速键。

其创新之处在于突破传统厂商合作框架，厂家亲自下场，联手商家、店长共同出资、共同经营、共享红利，形成事业、利益共同体的“铁三角”共赢机制。在收益分配机制上，厂家仅保留5%分红权，商家获取70%核心收益，店长享有20%超额激励，另设5%作为驻店经理绩效奖励，形成“轻资产运营+重权益赋能”的商业模式。

从3月春季糖酒会上丹泉“189模式”正式面向全国发布，并计划在全国范围内招募3000家丹泉189模式专卖店；到年末，189模式已经成功实现从“广西样板”到广东、福建、山东、河南等全国多个区域的有效复制与落地，全国化拓展已显成效。

产品创新同步适配。

面对消费分层、消费理性化的市场现状，传统大单品的逻辑逐步失效。丹泉酒业进一步强化产品的细分属性、稳抓大众消费市场，在2025年多款新品上市。

在洞藏30立高端，洞藏15作为渠道流通大单品的基础上，丹泉面向大众消费升级推出的洞藏12、丹泉酱米、凤凰丹米等多个民酒系列产品，有效拓宽品牌的消费基座。

在产品上“高端树旗、中端发力、大众扩盘”的立体化布局，以及“189模式”的渠道创新相结合，形成了穿透市场圈层的组合拳。可见丹泉在行业调整期中展现出强劲的抗风险能力和市场弹性。

立基：以时间与生态筑牢品质护城河

所有的模式创新，都离不开坚实的产品根基作为背书。

丹泉的内核，是长达数十年对酿造本源的坚守，是将自然馈赠转化为独特品质体系的系统工程，是一份沉甸甸的“时间资产”。

自1956年建厂以来，七十年的规模化酿造历史赋予了丹泉深厚的底蕴。2003年改制后，企业在产能与储能上开启坚定投入。目前，丹泉已实现年产大曲坤沙酱酒1.5万吨，储能更是突破10万吨，产储量位居全国酱酒企业前列。

同时依托南丹得天独厚的生态资源，丹泉耗资3.5亿、历时十年，成就了吉尼斯世界纪录最大的藏酒洞—洞天酒海。此外，还打造了歌娅思谷、温泉地磁度假酒店、瑶望天下等国家4A级旅游景区和5家高星级酒店。好酒陈酿、体验革新。

这些数字背后，是丹泉品质保障和未来发展的压舱石。

2025年，丹泉相继入选工信部首批评定的“中国消费名品”，荣登2025年广西民营企业100强、制造业100强双榜单，丹泉洞藏20荣膺中南核心产区“地域标志产品”，一举斩获中国酒类流通协会评选的“放心酒工程”称号与“酒旅融合目的地推介名单”。

多项荣誉收入囊中，品质发展受行业广泛认可。

酒旅融合，也是丹泉酒业长期重金投入的一个板块。2025年丹泉同步推进各大景区内容焕新与服务体验升级，邀请上万名消费者亲临南丹；11月“2025丹泉洞藏封坛文化节”更是进一步融合民俗、生态、康养，成功将抽象的“洞藏老酒”品质，转化为消费者可亲身参与、五感共鸣的记忆与情感，强化酒旅融合体验式营销。

从品质的夯实，品质荣誉的认证，到酒旅融合与品牌营销的持续绑定，丹泉在创新发展的基础上深挖基本功。

正如丹泉集团董事长吴荣全此前所说，成功的方式有很多，有人借船过河、有人造船过河。丹泉过去二十几年自己造船，以打牢“品质”基础。

拓界：到更广阔的世界里书写品牌故事

在筑牢品质与体验的基石后，丹泉将品牌视野投向更广阔的空间：如何让传统白酒与新时代的消费群体、传播语境同频共振？其2025年的“拓界”之举，体现在品牌传播的广度、深度与温度上。

跨界营销渗透多元圈层。从6月与广西桂味联达成战略合作，实现桂酒与桂味的强强联合，共同推动“广西风味”走向全国；7月，丹泉冠名支持“村超”广西选拔赛，依托体育营销彰显品牌亲和度；7月底举办“洞藏岁月笔底风云”文学名家丹泉之旅，为品牌注入文化厚度。

可以见得，丹泉既是本土风物的代表，也是大众生活的伙伴，更是文化的承载者。这种多元立体的形象，打破了传统白酒单一、刻板的印象，在不同的社会文化圈层中激起了共鸣。

在线下，丹泉持续夯实高端站位，品牌广告已覆盖全国核心城市的高铁站、机场与商圈，构筑起稳固的品牌信任场；在线上，丹泉则展现出灵活创新的一面，积极开辟数字化沟通的新阵地。

通过邀请各界名人深入“洞天酒海”进行溯源直播，或以人文视角制作“百岁老人”系列文化短片，丹泉以优质内容为核心，与消费者进行深度价值沟通。与此同时，其电商运营体系已日趋成熟，有效把握年货节、618、双11等关键销售节点，实现了从线上品牌内容曝光到线下销售转化与私域用户沉淀的闭环，构建起品牌的第二增长曲线。

纵观丹泉的2025年，其行动主线清晰而有力：以“189模式”的渠道革命应对当下之困，此为破局；以万吨洞藏老酒和独一无二的酒旅生态筑牢品牌之本，此为立基；以跨界融合与数字沟通主动拥抱变化、连接未来，此为拓界。

这背后，贯穿始终的是丹泉集团秉持的“不求500强，争做五百年”的长期主义哲学。其发展路径印证了，品质酒企是穿越周期的基石，创新是驱动增长的引擎。

未来，随着10万吨洞藏老酒在时光中持续醇化，丹泉所构建的“渠道+品质+体验”多维护城河将愈发深厚。这不仅为企业的百亿征程注入确定性，也为行业在存量竞争中提供了可借鉴的范本。