天津
前几天跟闺蜜约下午茶，一见面就被她惊到了——之前还总吐槽自己皮肤暗沉、气色差，现在脸蛋又白又亮，透着自然的红润感。追问半天她才揭秘，最近没换护肤品，就是每周坚持吃3回紫甘蓝，说这菜是“花青素之王”，养肤比瞎花钱买补品管用多了！
其实紫甘蓝真的被很多人低估了，它的花青素含量远超普通蔬菜，这种物质能抗氧化，帮着改善暗沉、提亮肤色，还能让气色更红润，关键价格便宜，菜市场、超市随手就能买到，做法还特别简单，5种家常吃法闭眼做都不踩雷！
最省事的就是紫甘蓝拌苹果，紫甘蓝和苹果都切成细丝，加一把香菜、少许熟芝麻，淋上生抽、香醋和几滴香油，用筷子拌匀就能吃，清爽解腻，夏天吃再合适不过；喜欢丰富口感的可以做紫甘蓝大拌菜，藕片、胡萝卜、黄瓜切成丝，和紫甘蓝搭配，泼上一勺热油激香蒜末、辣椒面，酸甜开胃，配米饭都能多吃半碗。
想吃热菜也不用复杂操作，紫甘蓝炒鸡蛋几分钟就能搞定，250克紫甘蓝切碎，先把鸡蛋煎成块盛出来，再把紫甘蓝下锅翻炒，加少许盐调味，最后倒回鸡蛋炒匀就行；紫甘蓝炒肉也超香，紫甘蓝先焯水30秒去涩，再和炒香的肉片同炒，加一点生抽、陈醋和少许糖提鲜，大火快炒30秒，脆嫩入味，老人小孩都爱吃。
想换花样的话，紫甘蓝土豆虾仁饼值得一试，紫甘蓝丝、土豆丝加处理好的虾丁，拌上面粉和一个鸡蛋，加少许盐调味，揉成小饼，小火煎至两面金黄，外脆里嫩，营养还均衡，当早餐、加餐都合适。
不用花大价钱，也不用复杂步骤，每周3回换着做法吃紫甘蓝，坚持一段时间就能发现，皮肤变透亮了，气色也红润了，比敷多少面膜都实在。
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