前几天跟闺蜜约下午茶,一见面就被她惊到了——之前还总吐槽自己皮肤暗沉、气色差,现在脸蛋又白又亮,透着自然的红润感。追问半天她才揭秘,最近没换护肤品,就是每周坚持吃3回紫甘蓝,说这菜是“花青素之王”,养肤比瞎花钱买补品管用多了!
其实紫甘蓝真的被很多人低估了,它的花青素含量远超普通蔬菜,这种物质能抗氧化,帮着改善暗沉、提亮肤色,还能让气色更红润,关键价格便宜,菜市场、超市随手就能买到,做法还特别简单,5种家常吃法闭眼做都不踩雷!
最省事的就是紫甘蓝拌苹果,紫甘蓝和苹果都切成细丝,加一把香菜、少许熟芝麻,淋上生抽、香醋和几滴香油,用筷子拌匀就能吃,清爽解腻,夏天吃再合适不过;喜欢丰富口感的可以做紫甘蓝大拌菜,藕片、胡萝卜、黄瓜切成丝,和紫甘蓝搭配,泼上一勺热油激香蒜末、辣椒面,酸甜开胃,配米饭都能多吃半碗。
想吃热菜也不用复杂操作,紫甘蓝炒鸡蛋几分钟就能搞定,250克紫甘蓝切碎,先把鸡蛋煎成块盛出来,再把紫甘蓝下锅翻炒,加少许盐调味,最后倒回鸡蛋炒匀就行;紫甘蓝炒肉也超香,紫甘蓝先焯水30秒去涩,再和炒香的肉片同炒,加一点生抽、陈醋和少许糖提鲜,大火快炒30秒,脆嫩入味,老人小孩都爱吃。
想换花样的话,紫甘蓝土豆虾仁饼值得一试,紫甘蓝丝、土豆丝加处理好的虾丁,拌上面粉和一个鸡蛋,加少许盐调味,揉成小饼,小火煎至两面金黄,外脆里嫩,营养还均衡,当早餐、加餐都合适。
不用花大价钱,也不用复杂步骤,每周3回换着做法吃紫甘蓝,坚持一段时间就能发现,皮肤变透亮了,气色也红润了,比敷多少面膜都实在。
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