重庆
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近日，锅圈(02517)在资本市场表现亮眼，股价涨超6%，截至收盘时，涨幅达6.88%，股价报3.73港元，成交额高达1.12亿港元。
股价的积极表现，与锅圈近期在业务拓展上的重大举措密切相关。2026年1月6日，锅圈小炒正式开启首店试营业。该项目以智能炒菜机为核心载体，充分发挥锅圈在复合调味料与食材供应链领域的核心优势。在社区场景中，锅圈小炒致力于为老百姓提供兼具效率与口感的现制中餐，让居民在家门口就能享受到美味便捷的中餐体验。
华西证券分析指出，新业态“锅圈小炒”借助智能炒菜机优化人效，实现标准化操作，同时通过多方面数据分析，精准把握消费者喜好，推出最受消费者欢迎的产品菜单。一旦该模式成功跑通，有望成为锅圈新的盈利增长点，为公司未来发展注入强劲动力。
中泰证券也强调，锅圈深耕餐饮零售业务，其护城河十分稳固。深度整合的供应链确保了产品品质与成本领先;超万家的社区门店布局构建起全域履约的销售网络;高粘性的会员运营体系则增强了客户忠诚度。短期来看，公司受益于同店提升及费效比优化带来的增长;长期而言，门店扩张、新场景与新业态模型跑通以及工厂自产比例提升，将推动公司实现规模与盈利的双增长。
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