专访邹宗琳：中国茶因通人世情香飘世界

温文尔雅，娓娓道来，书卷气十足，这是福建武夷山下梅邹府第30代传人邹宗林给人的第一印象；接触多了，更让人感觉到数百年来的那种荣耀感，成为她满满自信的底气。一句“茶以草木之味，通人世情性，香飘世界”，说出了她独到的见解。

这份根植于家族四百年茶魂的深刻认知，在时代聚光灯下掷地有声。“借一带一路的时代东风，让中国茶带着风土人情，带着文化传承跨越山海，香飘五洲……”央视2026大片宣发活动现场，武夷山下梅邹府第30代传人、武夷山邹府家茶业有限公司董事长邹宗琳深情发言。作为万里茶道起点的后人，她以草木为媒，在古今交织的茶故事里，升华着“茶即为人世”的深刻体悟，演绎着中国茶的美好与担当。

邹宗琳说，她与茶的羁绊始于一本边缘斑驳的《邹氏家谱》。大学毕业后决意投身茶行业的她，在长辈的指引下，于泛黄的谱牒中读懂了家族与茶的深厚渊源。家谱中记载，清末邹府已是从四品府邸，族人游历闽北时结缘武夷七十二岩茶，其所制佳茗“洋人多服之，如获异珍”，经海外渠道远销四方，成为风靡异域的东方珍品。

民国版《崇安县新志》（民国29年，1940年编纂，是记载崇安县（今武夷山市）历史的重要地方志）更佐证了这份荣光：“本县茶在下梅、星村……红茶、青茶向为山产大宗”，邹氏茶业的繁盛，早已载入地方史册。“武夷山的文物资料会精准标注茶的品种和产区，甚至细分到山顶、山腰的海拔差异，就像勃艮第葡萄酒标注经纬度一般严谨。”

邹宗琳提及的“石角”品种，产自走马楼的石头角落，稀少的产量与纯手工制作工艺，成就了其顶级风味，也让她坚信“一眼一茶，一个世界”的武夷岩茶魅力，更让她在繁体字“茶葉（茶叶）”的结构中豁然开朗——“茶”字中的“人”，与“葉”中的“世”构成的“人世”正是茶的核心密码：“茶叶是上苍赐予人类的美好礼物，以草木之味连通人事性情，这便是‘茶即为人世’的真谛。”邹女士感慨道。

十五载深耕，邹府已集齐茶叶在不同产区、品种、工艺下的风味演变数据。正当她潜心沉淀之际，疫情后的市场变化让她果断转向大宗贸易。

如今的邹府，不仅入围胡润中国食品行业百强榜，更成大集团的岩茶供货商，订单从2024年的三百多万增长至2025年的六百多万，2026年预估将突破千万；2025年，邹府更成功为头部茶饮企业供应原料。这份亮眼成绩的背后，是邹府对“茶即为人世”的坚守。“茶是给人喝的，安全是底线，就像做人要诚信为本。”家族“无二职，无欺隐，不市井”的祖训，早已融入制茶的每一个环节，成为邹府供应链最坚实的背书。

在邹宗琳的记忆里，茶是辛劳与温暖的共生体，是人世百态的缩影。儿时的夏天，老宅里总会聚集全村妇孺挑选茶叶，指尖的劳作可换取微薄菜金；长辈们扛着锄头上山除草的画面，至今仍清晰可见。

《乔家大院》的热播，让她骤然意识到自己肩负的传承使命，而那些跨越时空的茶故事，更让“茶即为人世”的体悟愈发深刻。采访时，邹女士还提到了两则茶跨越国界与文化的小故事——1662年，葡萄牙公主凯瑟琳带着茶作为陪嫁，在与查理二世的婚宴上以茶代酒，用东方茶礼开启婚姻新篇，这与中国新婚夫妇向长辈敬茶的寓意异曲同工，是茶文化漂洋过海的情感共鸣；二战期间，英法两军即便激战正酣，也会在下午4点钟声响起时不约而同休战，只为喝一杯下午茶——对士兵而言，这杯茶意味着“我还活着”，成为超越战争与种族的光明与希望。

“我常常会在品茶时感受到茶丰富的味道，当品到酸涩时虽短暂不适，却能在口腔中轻易化开，酸在五味中属木，木是生发的，像春天的新芽破土而出，难到不是一种有生命力的酸吗？”邹宗琳认为，不论茶的价格高低，当我们拿起茶杯时便不能辜负这份美好，这是喝茶的本真意义，也是人世相处的初心。

四百年前，万千茶叶于武夷山下梅村汇聚流转，先辈们不畏严寒送茶至北边极寒之地，不惧惊涛骇浪远赴南洋，是诸多生命的奉献才能将茶叶输往全球，用一片绿叶改变了世界人的生活方式。

而如今，中国茶走向世界的道路仍有阻碍——作为抹茶粉原料出口国，我们的品质标准和定价权却掌握在进口国日本手中；欧盟严苛的农残检测标准，让不少口感顶尖的茶叶被打回。

谈及万里茶道，邹宗琳眼中满是崇敬。“这需要我们这一代人努力，改进茶园种植管理，摒弃不良化肥农药，让土地和茶叶回归本真。”邹宗琳的话语里满是坚定，“茶即为人世，做人要守底线，做茶更要守初心，只有让每一片茶叶都安全、纯粹，才能真正拿回中国茶的世界话语权。”

近期，邹宗琳在万里茶道起点下梅举办了一场茶会，近50位参与者跟随她还原了凯瑟琳公主婚宴上的那杯茶。当大家捧着茶杯走在老街上，不少人被这份跨越时空的美好打动甚至落泪。

“改革开放以来，人们容易沉沦于物质攀比，忘了身边最朴素的珍贵。”邹宗琳坦言，中国茶话语权薄弱，与文化赋能不足、品牌建设欠缺密切相关，而这正是她决心弥补的缺口。未来，她不想局限于传统茶馆的创新，而是计划利用武夷山的百年祖宅，向年轻人传递茶的美好；在商业上，则紧跟一带一路沿线国家的需求打造产品，让“茶即为人世”的理念随茶香远播。

“事茶之路其修远兮，虽千万里无往矣。”从《邹氏家谱》中的家族印记，到央视舞台上的使命宣言；从跨越国界的茶之共情，到一带一路的未来愿景，邹宗琳用三十年人生阅历，读懂了“茶即为人世”的深层内涵。一片“茶叶”，承载家族传承，连接古今情感，更寄托中国茶文化走向世界的心愿。末了，邹女士由衷感叹：“让草木之味继续抚慰人世情性，让‘茶即为人世’的美好，成为跨越时空的共同语言，亦是邹家后人对未来的最大期许。”（陈涵）