离谱！霸王茶姬店员徒手打奶茶，网友：谁敢喝？

最近霸王茶姬算是彻底火上热搜了，之前是咖啡因事件，现在是因一则店员“徒手打奶茶”的视频，引发了网友热议。

图源：微博

1月6日消息，霸王茶姬官方紧急发布了《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》。

图源：微博

官方称，今天上午看到网上在传一个霸王茶姬手打奶茶的视频，品牌十分重视这件事，已经在开始内部调查。

小雷看了通报，算是了解来龙去脉。出事的是福建漳州某店，店员刘某某为了跟风 印度奶茶的网络热梗博流量，在快打烊的时候用店里要报损的废弃物料摆拍了视频，拍完就把物料倒了，没对外销售。

并且官方强调门店是自动化制茶，采取人料分离制度，不会出现徒手操作的情况。最后处理结果也挺果断：涉事店员直接辞退，门店无限期停业整顿，店长和区域督导也被降职了。

有部分网友提出质疑，门店有严格的操作规范和自动化设备，怎么还能让店员拿着废弃物料摆拍这种违规视频？这明显日常管理有漏洞，督导和店长的监督不到位。

小雷看了那条视频，确实挺让人不舒服的。画面里的店员没戴手套，先把冰块砸碎，然后徒手捏挤柠檬片，接着把红茶沿着手臂倒进杯子里，最后直接用手在杯子里搅拌饮品。

图源：抖音截图

奶茶是要喝进肚子里的东西，居然徒手接触食材！就算是废弃物料，也不符合食品行业的基本卫生要求啊...

小雷能理解年轻人想玩梗博流量的心情，现在流行短视频，谁不想自己的视频能火一把，涨点粉丝呢？那个店员可能就是觉得跟风好玩，估计她也没想到会造成这么大的影响吧。

但玩梗也得有底线，不能拿食品安全当儿戏，尤其是在餐饮行业。消费者最看重的就是卫生和安全，这种博眼球的方式真的不可取。

这也透露出新茶饮行业快速扩张引起的危机。霸王茶姬从2017年成立到现在，全球都开了3000多家店了，扩张快本身是好事，能让更多人喝到不同口味的奶茶。但过快就容易导致每家门店的品控和人员管理跟不上。

现在很多新茶饮品牌都喜欢招年轻人，认为年轻人有活力和熟悉网络文化。但小雷认为品牌不能只看重这些，职业操守和食品安全培训才是重中之重。

涉事的18岁店员可能根本没意识到，她的一个玩梗行为，不仅砸了自己的工作，还影响了品牌的声誉。这说明品牌在员工培训上还有欠缺。

图源：小红书

其实不止霸王茶姬，这些年其他新茶饮品牌，例如蜜雪冰城等也出过不少食品安全问题，比如用过期原料、操作不规范、环境卫生差等等。

但话说回来，小雷觉得这次事件也不是全是坏事。算是敲响了警钟，不仅敲醒了霸王茶姬，也敲醒了整个新茶饮行业。能让大家意识到，高速扩张的同时，必须把管理和品控跟上来。

同时也让消费者更关注奶茶的制作过程，以后买奶茶的时候，小雷可能会更加注意门店的卫生情况和员工的操作规范。

总而言之，霸王茶姬这次的处理也挺果断的了，不过关键还得留意后续的整改。希望霸王茶姬能吸取教训，加强对门店的管理和员工的培训，别只是走个过场。

玩梗不是不可以，但绝对不能碰食品安全的红线，这不仅是对消费者负责，也是对品牌自己负责，你们说对吧？

说到最后，你如何看待这次徒手打奶茶事件？身边有没有发生过离谱的食品安全问题？欢迎评论区唠一唠。

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