扬子晚报网1月6日讯(通讯员 孙卉 钱小蔷 记者 姜天圣)“这生鱼胆啊,最能清热解毒,吃下去包你不再头痛!”熟人推荐的民间偏方,刘莉(化名)信以为真,并迅速付诸行动。去年12月14日一早,她从菜场拎回一条草鱼,回家麻利剖鱼取胆,二话不说生吞下肚,本以为能就此驱散头痛,谁料短短几小时后,就被送进了江苏大学附属医院(镇江市江滨医院)急诊重症监护室,救治了整整五天方才脱险。
1月6,该院医生就此提醒,鱼胆含有多种毒素,生吃熟吃都有毒,且无特效解药,严重者可致死。
从“清热解毒”到中毒
一颗鱼胆吃成肝衰竭
“谷丙转氨酶和谷草转氨酶均超正常值数百倍,呈典型的肝衰竭症状。”12月14日下午3点50,当50岁的刘莉被救护车转至江大附院急诊中心时,已处于病危状态。
据了解,因饱受偏头痛的困扰,刘莉多方寻求治疗方案,偶然间听到熟人介绍了一个偏方——生吃鱼胆可清热解毒,缓解头痛。于是在12月14日一早,便去菜场买了一条5斤重的草鱼,8点左右忍着苦涩和腥味一口吞下了肚。
原以为头痛会有所缓解,不料却是噩梦的开始。大约10点左右,腹痛、呕吐、腹泻接踵而至,家人见状赶紧将她送到当地医院,查谷丙转氨酶2984U/L,谷草转氨酶5742U/L,血压仅46/24mmHg,脉搏48次/分,经过紧急救治后,生命体征稍有好转,医生认为病情危重,建议转至上级医院治疗。
刘莉随即被救护车转送至江大附院急诊中心,检查提示其谷丙转氨酶已达4314U/L,谷草转氨酶为7943U/L,较几小时前数值又有大幅上升。
“结合病史、临床表现和辅助检查,初步诊断为鱼胆中毒、急性肝衰竭、低血容量性休克、消化道出血。”急诊内科副主任胡振奎立即将刘莉转入了急诊重症监护室(EICU)救治。
血浆置换+持续血透
EICU展开生死营救
刘莉入院后,急诊内科主任张建国、副主任胡振奎、主治医师宋旭等立即展开疑难危重病例讨论,迅速制定救治方案——血浆置换+CRRT(连续性血液净化) 双管齐下,一边通过血浆置换清除血液中残留的鱼胆毒素,一边用CRRT技术维持肾脏功能、稳定体内电解质平衡,同时开通多条静脉通路,输注升压药物、保肝药物,纠正低血容量和凝血功能紊乱。
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经过持续5天的全力救治,刘莉的病情逐渐好转,各项指标趋于正常,12月19日转出EICU,转入普通病房,现已康复出院。
“鱼胆中毒可导致肝肾受损,继而发生急性肝肾衰竭、急性溶血、心肌损伤等严重后果,而且没有特效解毒剂,主要是通过血浆置换和血液净化来清除毒素。”胡主任表示,幸好该患者就医及时,才未酿成悲剧。
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鱼胆有剧毒
生吃熟吃都要命
“很多人可能不清楚,鱼胆的毒性甚至大过于砒霜,只需几克就能引发中毒,如果是五公斤以上大鱼的鱼胆,则可致命。”胡主任解释,鱼胆中主要含有氢氰酸和鲤醇硫酸酯钠两种核心毒素,食用后会快速通过消化道吸收,直奔肝脏和肾脏 “搞破坏”,一般先引发急性肝损伤,短时间内让转氨酶飙升数百倍,发展为急性肝衰竭,紧接着攻击肾脏,导致急性肾衰竭,出现少尿、无尿症状,严重时还会累及心脏、神经系统和凝血功能,引发休克、心律失常、脑出血,继而死亡。
胡主任强调,鱼胆毒素耐高温、耐酒精,不管是生吃、煮熟,还是泡在白酒里,毒素的化学性质都极其稳定,不会被破坏。所以,别指望 “高温消毒” 或 “泡酒解毒”,这些操作完全无效!
所有淡水鱼的鱼胆都有毒,尤其是草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼等常见鱼类,鱼胆毒素的毒性和鱼的大小成正比,鱼越大,毒素越多。提醒广大市民,切勿轻信民间偏方,鱼胆没有任何药用价值,务必不要食用。
校对 盛媛媛
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