河北
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（来源：荔枝新闻）
转自：荔枝新闻
【#柿饼上的白霜要不要洗掉#？#吃柿饼避免空腹食用#】又到了吃柿饼的季节。柿饼上的白霜能吃吗？柿饼表面的白霜是自然晾晒过程中糖分结晶形成的天然“柿霜”，口感清甜且具有润肺止咳等功效，无需洗掉。购买时需注意辨别：天然柿霜分布不均、触感细腻，而人工添加的“假霜”往往过于均匀、易脱落。食用柿饼应适量，因其含糖量较高，建议每次食用1-2个，且避免空腹食用，以防鞣酸与胃酸结合引起不适。糖尿病患者及消化功能较弱的人群需谨慎食用。
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