近日,广东汕头一家餐馆内发生的悲剧让无数人揪心:一名13岁男孩在用餐时不幸被热汤烫伤,最终因休克离世。然而,面对这起惨剧,涉事餐馆却给出了“男孩死于感冒”的荒诞解释,与家属掌握的情况截然相反。这一矛盾说法迅速引发社会广泛关注,公众纷纷追问:悲剧的真相究竟是什么?餐馆的安全保障义务是否缺位?
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据男孩亲属回忆,事发当日,孩子与家人一同前往该餐馆就餐,用餐过程中突然被桌上倾倒的热汤烫伤。由于烫伤面积较大、程度较深,孩子被紧急送往医院救治,但最终因伤势过重,抢救无效死于休克。亲属发现孩子浑身烫伤痕迹后,对餐馆的“感冒致死”说法强烈质疑,坚决要求进行尸检。权威尸检结果最终还原真相:男孩死亡原因明确为烫伤引发的低血容量性休克,与感冒无任何关联。目前,当地公安机关已正式登记调查,事件的具体烫伤细节与责任划分仍在进一步核查中。
从医学常识来看,餐馆的“感冒致死”说法毫无科学依据。科普资料显示,严重烫伤的核心致命风险是体液流失引发的休克——高温会破坏皮肤屏障,导致血管通透性剧增,大量血浆样体液渗漏,造成有效循环血容量锐减,若未及时救治,会引发多器官功能障碍直至死亡。而感冒多为上呼吸道感染,除非引发严重并发症,否则绝不会在短时间内导致死亡,两者的病理机制毫无关联,尸检结果也彻底戳破了餐馆的谎言。
法律与行业规范层面,餐馆的责任无法推卸。《民法典》第一千一百九十八条明确规定,餐饮等经营场所的经营者,未尽到安全保障义务造成他人损害的,应当承担侵权责任。《餐饮服务食品安全监督管理办法》也要求,餐饮经营者需保障就餐环境安全,对热汤等危险物品的摆放与服务尽到审慎注意义务。实践中,类似未成年人就餐烫伤案例中,若餐馆未对热饮热食采取防护措施、未及时提醒警示,通常需承担主要责任。此次事件中,餐馆不仅未履行安全保障义务,还试图以虚假理由规避责任,性质更为恶劣。
这起悲剧再次敲响餐饮安全警钟。对餐饮行业而言,热汤、热油等危险物品的规范摆放、防护措施落实,以及对未成年人等特殊群体的额外警示,绝非小事;对监管部门而言,需强化日常检查,严厉打击规避责任的违法行为;对家长来说,带未成年人就餐时也需加强看护。目前调查仍在推进,期待官方给出明确结论,还逝者与家属公道,也让所有餐饮经营者引以为戒——唯有敬畏生命、严守安全底线,才能避免类似悲剧重演。
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