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最近这段时间,一个变化正在很多城市悄悄发生。正在同一条赛道上正面硬刚。
很多人以为,这只是“谁更便宜”的价格战。 但其实 这不是价格战,这是对传统超市的“清场”。
硬折扣的出现,不是因为企业更狠了,而是因为消费者变聪明了。
过去二十年,中国零售业吃的是一碗“增长红利饭”。 房价涨、收入涨、预期涨, 商超可以靠品牌故事、场景体验、复杂促销,把价格卖得越来越虚。
但现在,这套逻辑开始失效了。
消费者不再问“好不好看”“新不新”, 而是反复问一句话: 这一笔钱,长期算下来值不值?
当消费者开始算长期账,所有靠“临时打折促销”生存的模式,都会出被市场淘汰。
硬折扣真正可怕的地方,不是便宜,而是它的便宜是“可持续的”。 它做了三件传统商超不愿做、也很难做的事:
第一,砍SKU,砍到只剩下能快速周转的商品; 第二,提高自有品牌比例,把品牌溢价直接吃掉; 第三,把装修、人工、管理层级压到极限。
这意味着什么? 意味着它不是靠补贴在活,而是天生就比你便宜。
真正会被踢出局的,不是菜市场,而是中等价位、看起来“还行”的传统商超。
为什么? 因为它们卡在一个最危险的位置: 价格不够低,体验又不值钱, 成本却一点没少。
当奥乐齐告诉消费者“你不用比价”, 当盒马NB承认“高频刚需拼不了故事”, 当京东用供应链把价格锚死, 当悦活里贴着社区把价格做到极致—— 中间那一大块“不上不下”的零售,生存空间会被迅速挤干。
这不是消费降级,而是消费者终于成熟了。
消费者不再被营销牵着走。人们开始固定在几家超市反复购买; 开始接受“少而稳定”的选择; 开始对复杂促销失去耐心。
说得再直一点: 情绪价值在退场,功能价值在回归。
当一个社会的增长速度放缓,所有“效率低下但被增长掩盖的问题”,都会被一次性清算。 硬折扣超市,只是这场清算里,最先冲出来的那一批搅局者。
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