哈喽,大家好,我是小方,今天,我们主要来看看,那个曾经被无数打工人视为“性价比之光”的麦当劳“穷鬼套餐”,是怎么一步步变成连中产都觉得“肉疼”的存在的。
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这道“金色拱门”下的防线,近三年里悄悄松动了四次,最近一次在2025年末的调价,虽然很多单品只涨了5毛或1元,但积少成多,让敏感的老顾客直呼“感觉不对”,更让“麦门信徒”破防的是,当家花旦“双层吉士汉堡”被多次目击“体型消瘦”,社交平台上,“汉堡变马卡龙”、“一份吃不饱,两份又太贵”的吐槽不绝于耳,原本的“穷鬼套餐”,被网友戏谑地改称为“中产体验餐”。
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麦当劳的“钱包瘦身计划”,根源首先在于全球性的成本攀升,作为跨国连锁巨头,其肉类、包装、物流等成本受国际大宗商品价格和供应链影响显著,近两年来,全球主要农产品产区气候波动、运输成本高企,直接传导至终端,同时,在国内市场,人力与门店租金这两项“硬成本”持续上涨,尤其是在一、二线城市的核心商圈,压力更大。
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另一方面,中国快餐市场的竞争格局已天翻地覆。以华莱士、塔斯汀等为代表的本土品牌,凭借更下沉的门店网络、更灵活的本土化产品(如引入中式馅料)和极具侵略性的定价策略,迅速抢占市场,它们瞄准的正是麦当劳、肯德基传统优势区间的下方市场,用“极致性价比”吸引了大量价格敏感型消费者。
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此外,消费者习惯也在深刻改变。外卖平台的成熟,让消费者的选择半径无限扩大,一份麦当劳套餐的价格,在外卖平台上可以点到品类更丰富、口味更家常的炒菜米饭,麦当劳不仅要和同行比,还要和整个餐饮外卖大盘竞争。
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当“穷鬼套餐”不再那么“穷鬼”,它折射的是一个消费理性化时代的来临,消费者,尤其是年轻一代,正用脚投票,他们对“值不值”的评判变得空前严格,涨价如果无法匹配相应的产品价值、用餐体验或情感认同,就很容易导致客户流失。
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有市场观察人士指出,快餐行业正进入一个“性价比平权”阶段,过去由国际品牌主导的“价值标准”正在被打破,任何品牌,无论出身,只要能在品质、价格、便利性上找到最佳平衡点,就能赢得消费者。这逼着所有玩家必须更努力。
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“穷鬼套餐”的变迁,像一面镜子,照出了商业成本、市场竞争与大众消费心理的微妙博弈,对于普通消费者来说,这或许不是坏事。
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一个更充分竞争的市场,最终会倒逼所有商家拿出更多的诚意与创新,作为消费者,我们的每一次选择,都是在为想要的消费世界投票。
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