北京
“里程碑式的成就。”据《印度时报》4日报道，印度已超过中国，跃居全球第一大稻米生产国。印度农业与农民福利部部长乔汉4日在首都新德里出席活动时宣布这一消息。他说：“印度稻米产量已超越中国，成为世界最大的稻米生产国。”他指出，2025年印度稻米产量达到1.5018亿吨，而中国为1.4528亿吨。乔汉称，这一成就“前所未有”，印度已从粮食短缺国家转变为重要的粮食出口国。他还提到，印度在高产种子研发领域取得了“重大成就”。
《今日印度》称，这一纪录将需要修正长期以来关于中国是世界最大稻米生产国的固有观念。然而，就产量而言，印度长期以来远远落后于中国。这是印度大米产量首次超过中国。印度大米出口到172个国家，水稻也已成为印度外交政策的重要工具。
“印度成为世界大米生产大国，也预示著水危机可能加剧。”《印度教徒报》提醒，虽然印度超越中国成为全球最大稻米生产国，但其农业核心地带的许多稻农却心情沉重。他们普遍担心，水稻种植正在不可持续地消耗印度本已稀缺的地下水，迫使农民不得不大量举债开凿更深的井。50名农民和8名农业水利官员表示，十年前，在印度稻米主产区哈里亚纳邦和旁遮普邦，地下水在约9米深处即可抽取。但过去五年，地下水水位下降速度加快，如今钻井深度必须达到24至61米。农民们的说法得到了政府数据和旁遮普农业大学研究的证实。印度大部分地区的农民依靠地表水和地下水结合灌溉，而旁遮普邦和哈里亚纳邦的农户则主要依赖地下水。这种依赖使得这两个邦的稻农特别容易受到季风不足的影响。印度农民们表示，由于只能依赖现有钻井，他们不得不花费更多资金购买更长的管道和更强大的水泵。
《今日印度》同时指出，虽然印度的水稻种植面积大于中国，但其单产却远低于中国。据印度联邦农业部统计，1950-1951年印度每公顷仅产668公斤大米。1975-1976年，随着矮秆品种的引进和化肥用量的增加，产量提高到每公顷1235公斤。2000-2001年，单产增至每公顷1901公斤，2021-2022年进一步升至每公顷2809公斤。据估计，2025-2026年，印度水稻平均单产将达到每公顷4390公斤。然而，这一数字仍低于全球平均水平，令人担忧。如果能达到中国每公顷约7100公斤的单产水平，将是一个重要的里程碑，尤其是考虑到水稻种植需要大量用水。《今日印度》称，印度已成为世界上最大的稻米生产国，但缩小单产差距和应对水资源短缺将决定这一领先地位能否持续。
环球时报特约记者 辛斌
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