四川
这事儿听起来就挺魔幻的。一个波兰朋友，来到中国，面对琳琅满目的货架，最后选中了奥利奥这个美国品牌，来论证中国甜食不好吃。
这就好像一个四川人去意大利，不尝披萨和意面，非要拿货架上的老干妈说事儿，然后得出结论意大利菜没味儿，不香也不辣，你说这逻辑通吗？奥利奥它就不是中国传统甜点啊，用它来代表整个中国甜食界，这靶子立得也太歪了。
中国人评价一个东西好吃，最高级的赞美之一是什么？是这个真好吃，而且一点都不甜。注意，是一点都不甜，不是很甜。不甜在这里，意味着甜度恰到好处，没有掩盖食物本身的风味，比如食材的香、果味的酸、奶味的醇。我们追求的是一种平衡，是香甜，而不是傻甜。
反观很多欧美的甜点，那真是把甜当成唯一的味觉冲击来做。蛋糕甜到发腻，曲奇甜到糊嗓子，巧克力甜到齁人。对他们来说，甜可能就是甜点的第一要义，甚至是全部。所以，当一个习惯了那种甜度炸弹的味蕾，来品尝我们讲究层次、讲究中和、讲究甜而不腻的点心时，自然会觉得没味儿、不够劲儿。
这也就是为什么，奥利奥在中国卖得不咋地的重要原因——它对我们来说，太甜了！
现在中国市场上卖的奥利奥，很多已经是减糖版了，配方是调整过以适应中国人口味的。就这，还有很多人嫌它甜。如果把他家乡原版、糖分加倍的奥利奥直接搬过来，我估计销量会更惨淡。这不是产品好坏的问题，纯粹是口味偏好和饮食传统不同。
下次要是再来中国，建议他别光拍货架了，走进点心铺，实实在在地尝几块，也许会发现一个全新的、甜蜜的世界。
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