水煮花生“通榆造”——记“新农人”付洪生

吉林日报记者 任胜章 闫虹瑾

“咔哒”一声，铝箔袋撕开，咸鲜混着五香味瞬间飘满屋。1月1日，吉林省通榆县鸿升花生生产合作社的直播间里，新品水煮花生上架3分钟售罄。屏幕那端，付洪生冲着手机抱拳：“感谢老铁们，咱通榆的‘小花生’又出村啦！”

谁能想到，这款“通榆造”网红零食，5年前还只是付洪生酒桌上的一盘“下酒菜”。

2018年冬，走南闯北卖杂粮的付洪生在沈阳夜市第一次吃到水煮花生。“为啥咱通榆只能卖原粮，不能卖零食？”回村路上，他怀里像揣了团火。

2019年开春，付洪生成立进福食品有限公司。没有配方，他就把全国各地的水煮花生买回家“拆包盲评”，带着团队反复调制，昼夜钻研。几个月后，终于熬出“通榆味”水煮花生——低盐、微甜、五香味。

产品一上市，凭借“常温保质6个月、开袋即食”的卖点，迅速横扫东北三省便利店，订单如雪片般飞来。

生意火了，付洪生却“盯”上了自家地头。“通榆花生种植历史悠久，为啥不能种给工厂用、钱让乡亲们赚？”

2022年，在通榆县关工委“四自”学习小组的牵线下，他与吉林省农科院花生所“握手”，把试验田直接搬到合作社院里。吉花23、吉花47、吉黑13……10个高油、高蛋白新品种轮番试种，专家半月一趟，农民随时“点菜”，手机视频成了“田间课堂”。“现在种花生，一公顷地多挣3000元！”向海乡复兴村脱贫户掰着指头算账。

2023年，付洪生又大胆引进黑花生、绿大豆、甜花生等“彩色”品种。2025年，花生突破100亩，公顷均增收3000元以上。

“别人种地靠天，我们种地靠订单。”付洪生推出“‘公司+农户’、保底回收”模式，春签合同、夏送技术、秋保底收购，带动脱贫户年均增收1.8万元。

土地有限，空间无限。2025年春，他率先示范“2垄玉米+2垄黑豆”复种，公顷再增收5000元。“玉米不减产，多收一茬豆，黑土地也能‘套红包’。”苏公坨乡华安村农民竖起大拇指。

乡亲们增收了，付洪生的荣誉也接踵而至：白城市乡村振兴青年先锋、吉林大学“头雁”优秀学员……今年，付洪生计划托管土地2250亩，把“小花生”做成“大产业”，带动更多乡亲在鹤乡沃土共赴富裕路。

来源：吉林日报