山西
眼下，韩阳镇黄河滩涂万亩莲藕迎来采收季，藕农们抢抓农时、采收莲藕，一派繁忙景象。
在夏阳村的莲菜产业园，挖藕工人们身着连体防水服，在藕田里辛勤劳作，他们用高压水枪冲击着池底淤泥，不一会儿，一根根纯白鲜嫩的莲藕陆续浮出水面。田垄上，工人们正在将刚采收出水的莲藕分拣、冲洗、打包装车，销往全国各地。
韩阳镇夏阳村莲菜产业园技术指导范照明：我们一共种了2000多亩莲菜，一亩大概能产2000多斤。从9月份开始一直采摘到来年的5、6月份。
目前，莲菜种植基地已经进入丰收期，基地通过引进新品种，种出的莲藕淀粉含量高、品质优良、藕香浓郁，深受市场青睐。
韩阳镇夏阳村莲菜产业园技术指导范照明：莲菜产业园主要生产两大产品，一个是脆藕，一个是粉藕。脆藕主要发西安咸阳，还有山西本省太原、大同。粉藕主要是发四川成都、重庆、广东。南方人做煲汤用的多，我们每天大概要发1到2车，1万斤到2万斤左右。
近年来，韩阳镇充分发挥黄河滩涂生态优势，积极发展莲藕产业，莲藕种植面积已达1.3万亩。该镇还同步培育藕田观光、荷花节等农旅项目，通过“一藕联动三产”模式，让滩涂地变成增收“聚宝盆”，实现经济效益与生态效益双赢，为乡村振兴注入强劲动力。
（记者：董蓝颖朱洵）
【来源：永济新闻】
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