闭店潮下的抱团取暖？茉酸奶收购酸奶罐罐背后的双重承压

近日，据多位加盟商向行业媒体茶咖观察透露，新兴现制酸奶品牌“酸奶罐罐”已被行业头部品牌“茉酸奶”收购，其创始人及初创团队已离场，原定出海计划搁浅。该消息亦获得另一位接近品牌人士的证实，不过品牌内部尚未进行大规模人事调整。茶咖观察向酸奶罐罐创始人郑志禹求证，未获正面回应。

此次收购发生之际，茉酸奶自身刚完成重要调整。其创始人赵伯华已卸任全部职务并清空股份，彻底离场；原联合创始人顾豪成为控股股东及法定代表人。同时，乳企君乐宝以21.43万元出资获得了茉酸奶运营主体42.86%的股权。双方的同步变动，标志着行业整合正在加速。

被收购的酸奶罐罐成立于2023年，是茶饮品牌桂桂茶内部孵化的项目。品牌初期野心勃勃，曾计划在2024年实现千店规模，但现实与目标相距甚远。根据壹览商业发布的最新数据，截至12月9日，其在营门店数为571家，且已连续两个月呈下滑趋势。在最近一个月内，其新开门店仅14家，关闭门店却达52家，净减少38家。其门店分布呈现出“广撒网”式的分散特征，虽有助于快速提升知名度，却也带来了高昂的物流成本与运营挑战。加之超过74%的门店位于租金高昂的购物中心，低价产品难以覆盖成本，导致其在新一线及高线城市关店频繁。

然而，发起收购的茉酸奶自身也正面临严峻挑战。其故事始于2014年，创始人赵伯华在上海开设首家门店。2019年，顾豪以加盟商身份加入，二人分工推动了品牌快速发展，尤其是在2021年开放加盟后门店激增，至2023年顶峰时期门店数达1682家，同年君乐宝首次战略入股。但激进的加盟模式也带来了后遗症：单店回本周期拉长，管理失控导致食安问题曝光，高端定价亦曾引发“酸奶刺客”的舆论争议。

资本方君乐宝的态度也颇为曲折，经历了2023年入股、2025年退出、仅45天后又再度增持至42.86%的戏剧性过程，反映出其对赛道既看好又谨慎的矛盾心态。目前，茉酸奶门店数量已从巅峰期1682家收缩至1166家。为稳住体系，品牌已大幅降低加盟门槛，并尝试通过签约代言人、推广热饮等方式突破品类季节限制，但效果有限。

此番茉酸奶收购酸奶罐罐，是在自身收缩与调整期内进行的一次扩张尝试。对于刚刚确立“管理层+产业资本”新格局的茉酸奶而言，这既能短期内做大规模，也能与股东君乐宝深化下游渠道协同。然而，收购一个同样陷入增长乏力的品牌，最终带来的是协同效应，还是叠加了运营负担与整合风险，仍是一个巨大的未知数。行业的棋局并未因棋子重组而变得简单，激烈的市场竞争、高昂的成本与挑剔的消费者，将继续考验着每一位玩家。