小寒节气 | 寒极迎春到，喜得梅花扑鼻香

央视网消息：小寒时节，天气寒冷，这个时候，我国民间有戏冰滑雪、吃糯米饭、赏梅等民俗。最近，在湖北武汉，黄鹤楼公园、中山公园、解放公园等70多座公园的蜡梅，已经开始进入盛花期。一起跟随记者，小寒赏梅。

在武汉市的解放公园，这里的上百株蜡梅多半已经开放，身处其间，金色璀璨、香气扑鼻。专家介绍，一般情况下，蜡梅是“先花后叶”植物，而目前日间的气温偏高，昼夜温差和低温积累促使了花蕾提前开放，也就形成了现在的“花叶同期”现象。

蜡梅，因其花瓣呈蜡质黄色而得名。武汉市70多座公园种植有上百个品种的5400多株蜡梅，小寒节气前后，武汉平均气温降至3—5℃，昼夜温差增大，正是蜡梅盛放适宜的温度条件。预计春节前后，武汉的蜡梅将迎来观赏高峰。“蜡梅和梅花，虽然名字中都有一个‘梅’，但其实它们是完全没有‘血缘关系’的。从植物学分类上来说，蜡梅是蜡梅科蜡梅属，一般是灌木，梅花是蔷薇科李属，一般是小乔木。”专家介绍。

远观姿态，近嗅其香，蜡梅也是深受插花爱好者喜欢的花卉。公园最近举办的冬日园艺公益活动中，园艺师正在为报名参与的九组家庭讲解蜡梅插花技巧。

广东从化：小寒节气至 十万株白梅枝头盛放

在我国，梅花最早开放是在岭南地区，小寒时候，正是广东赏梅的好时节。在广州从化区，十万多株白梅正值盛花期，漫山遍野，清香沁人，吸引了不少游客赏梅打卡。

在广东广州从化区的流溪河国家森林公园。这里种植了十万多株白梅，正值盛花期，洁白晶莹的花朵成片开放，山坡装点得如同披上了一层白纱。为什么漫山遍野都是种的白梅？这里给大家卖一个关子，稍后再来揭晓。

这里不仅是华南地区最大的赏梅基地，同时也是我国梅花盛开最早的梅园之一，被誉为“中华梅花第一弄 南国报春第一枝”。每年的12月中下旬，流溪河白梅就进入了时长一个月左右的花期。当地将梅花的花期分成了三个阶段，也叫“梅花三弄”，一弄花苞含羞待放，二弄花开满枝、洁白胜雪，三弄绿叶初现、落英缤纷，每个阶段都有独特的美景。这其中二弄持续时间最长，大约为两个星期，也是梅花的最佳观赏期，现在就正值二弄的尾声。

记者所处的观梅亭位于半山坡，也是一个最佳观赏点。山坡下就是清澈碧绿的流溪湖水，四周梅林环绕，让人如同置身香雪海之中。记者身后的这一株白梅树干苍劲有力、花枝颀长，花瓣圆润饱满，不时有蜜蜂在花丛间飞舞采蜜，凑近了还能闻到幽幽花香，可谓是视觉、嗅觉的双重享受。赏梅的习俗自古有之，小寒节气前后，古人相约“踏雪寻梅”，或折梅枝插于瓶中，点缀书斋，而白梅象征高洁、坚强和乐观的精神，被无数的文人雅士歌咏至今，既和松、竹组成了“岁寒三友”，又是“花中四君子”之一。梅花报春既带来了蓬勃生机和希望，也寄托了大家对新一年的美好期盼。

为了让游客沉浸式体验赏梅乐趣，进入花期之后，流溪河国家森林公园举办了系列活动，游客可以和身穿汉服的工作人员进行互动，在充满古韵的小桌上品茶赏花，还可以逛逛土特产市集，尝尝当地农户自晒的腊肠、腊鱼，非常有年味儿。

当然最受欢迎的是青梅、话梅等产品，都是来自这片梅林。当地在引入梅树品种时以经济收益为主要考量，就引入了能结出大果实的白梅。每到三四月份梅果成熟季，当地花农就将采摘下来的梅子进行腌制，或者晒干调味做成话梅，青梅爽脆、话梅酸甜，是一年四季都能品尝的美食。梅子作为一种常见食材，在我国饮食文化中也有非常悠久的历史。不仅有农产品，当地也在打造以梅花为原型的IP形象，古风与动漫相结合，推出了丰富的文创产品，吸引全年龄段的游客。据了解，今年元旦期间，来到流溪河赏梅的游客量达到2万人次。